私房烘焙最赚钱的10款饼干配方烘焙饼干( 二 ) _小知识

第二步:加入蛋白，搅拌至光滑细腻。
步骤03:低筋面粉，可可粉，过筛，混合均匀。
步骤04:倒入打至细腻的黄油中。
步骤05:搅拌均匀即可。
步骤06:用管道喷嘴挤入烤盘。
步骤07:在150℃的空气烘箱中烘烤15分钟。
巧克力脆度操作步骤
步骤01:将黑巧克力、黄油、榛子果酱和水加热至巧克力融化。
步骤02:均匀搅拌巧克力脆度。
步骤03:用抹刀或勺子把它放进冷却的巧克力饼干里。冷藏凝固。
步骤04:只需几个简单的步骤，巧克力脆片饼干就变得酥脆可口。
黄油三明治饼干

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黄油三明治饼干配方
生面团
贝乐刀妹te正品混合黄油第二代360克
盐3g
糖粉180克
115克鸡蛋
高粉580克
发酵粉4g
填充物
烘焙音乐路专用耐烘焙菠萝果酱适量
贝乐岛油田贝可拉纯巧克力酱适量
装饰
同性恋男子
迷迭香
杏仁碎
操作步骤:
﹚步骤01:将软化后的混有第二代黄油、糖粉、盐的贝乐道美特假冒产品倒入搅拌缸中，用K型桨中速搅拌2分钟；
￠步骤02:每30秒取一部分蛋液，中速送，分3次加入；
步骤03:加入面粉和泡打粉，低速搅拌30-60秒，直到没有面粉颗粒；
﹚步骤04:揉面，将面团均匀分成20克面片；
第五步:将贝乐路特制耐烤菠萝果酱或贝乐路优天贝可拉纯巧克力果酱倒入面团中，包好。
步骤06:用杏仁碎、三色堇和迷迭香装饰表面；
步骤07:送入烤箱，115度烤16分钟。卸料和冷却。
爆浆巧克力饼干

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饼干成分
黄油；135g
糖；30克
鸡蛋；三
低筋面粉；225g
玉米淀粉；90克
可可粉；30克
贝拉巧克力；适量的
贝拉耐高温巧克力豆；适量的
操作流程:
第一步:将黄油和糖放入厨师的机器中，稍微搅拌一下。(不需要把它打得全白。)
步骤02:将低筋面粉、玉米淀粉、可可粉全部过筛，混合均匀。
步骤03:将黄油和糖打至微打，然后加入鸡蛋搅拌均匀。(加入鸡蛋时，要分几次加入，每次搅拌均匀后再加入一次。如果有水和油分开，原因是；鸡蛋温度太低，需要加热打蛋器。)
步骤04:搅拌均匀后，加入混合粉末，搅拌均匀，直到没有干粉。
第五步:搅拌均匀，分成20克。
步骤06:然后把巧克力硬币包在里面(2-4个巧克力硬币就可以了，这取决于你自己的需要)
﹚步骤07:将巧克力包裹起来，放在不粘的盘子上，上面可以点缀适量耐高温的巧克力豆。
步骤08:烤箱预热160度，烤15分钟。
步骤09:时间到了，烤一下就好了，这么好吃的爆浆产品就做好了。
第十步:你还在等什么？小伙伴们赶紧把手放上去。
巧克力松塔饼干

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巧克力松塔饼干成分表
低筋面:90g
可可粉:10g
蛋黄:15克
淡奶油:20克
炼乳:45g
松果巧克力饼干的操作步骤
第一步:准备伊利淡奶油。
第二步:将伊利淡奶油、炼乳、蛋黄倒入盆中搅拌均匀。
步骤03:加入过筛的可可粉和低筋面粉。
步骤04:揉搓至无干粉，盖上保鲜膜静置10分钟。
步骤05:用擀面杖擀至厚度约2mm 。
步骤06:用花模把面团雕刻成花的形状。
﹚步骤07:首先在底部放一个雕刻好的花瓣，然后取一个花瓣，交替叠压，用棍子压花瓣中间。
步骤08:依次堆叠，直到它们变成松果的形状。
步骤09:空气烤箱，150℃烘烤8分钟左右(可根据个人烤箱温度调整) 。
第十步:烘焙后撒糖粉，这样我们的巧克力蛋卷饼干就做好了。
永乐饼干

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圣诞饼干成分表
田园黄油120克
糖粉50克
蛋黄60克
低筋面粉280克
奶粉25g
糖片成分表
唐100克
20g纯净水
适量装饰糖珠
圣诞饼干操作步骤
步骤01:将黄油和糖粉打至轻微程度。
第二步:将蛋黄分三次搅拌均匀。
第三步:将低筋面粉、奶粉和黄油混合均匀，搅拌均匀。
步骤04:用手揉面，将保鲜膜密封冷藏30分钟，用擀面杖擀至3毫米。冷冻30分钟。
﹚步骤015:根据需要的模具雕刻形状，150℃烘烤15分钟。