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虾皮鸡蛋汤;虾皮炒鸡蛋( 二 )


不过鸡蛋和虾皮是不能多吃的 ， 因为两者都含有较高的蛋白质 ， 食用后饱腹感强 ， 不易消化 ， 如果吃多容易增加肠胃负担 ， 导致消化不良的现象发生 ， 一般做鸡蛋和虾皮的菜肴 ， 一个人的分量只需1个鸡蛋和50克虾皮就够了 。
虾皮炒鸡蛋的营养价值高吗
虾皮炒鸡蛋的原材料是虾皮和鸡蛋 ， 那么虾皮炒鸡蛋的营养价值高吗？
虾皮炒鸡蛋的营养价值高 。从虾皮的营养成分中可以看出 ， 虾皮中的蛋白质含量比较高 ， 相对而言 ， 比其他食物高出很多 ， 所以食用虾皮能够补充蛋白质 ， 而摄入足够量的蛋白质则能够增强身体的免疫能力 。
鸡蛋的蛋黄当中还含有一些矿物质 ， 比如铁、锌、镁 。这样的矿物质进入到体内之后 ， 能够作为很多酶和辅酶的原料 ， 进而起到促进代谢顺畅进行的功效 。鸡蛋当中还含有丰富的胆固醇 ， 胆固醇也是体内很多激素 。比如雄性激素、雌激素和孕激素这样物质的重要原料 ， 当鸡蛋摄入充足的时候 ， 体内激素水平能够维持在一个良好的状态 。从中医食疗的角度上来讲 ， 鸡蛋是滋阴补血非常重要的食材 ， 在滋阴方面鸡蛋的营养价值非常强 。
虾皮炒鸡蛋的家常做法
虾皮炒鸡蛋做法不会很难 ， 那么虾皮炒鸡蛋的家常做法有哪些呢？
鸡蛋搅散 ， 葱切末 ， 锅中倒油 。鸡蛋搅散 ， 葱切末 ， 锅中倒油 。鸡蛋搅散 ， 葱切末 ， 锅中倒油 。鸡蛋搅散 ， 葱切末 ， 锅中倒油 。鸡蛋搅散 ， 葱切末 ， 放入葱花爆香 ， 放入鸡蛋炒碎 。加入虾皮、盐、鸡精翻炒均匀出锅即可 。
或者青菜洗干净 ， 稍微切一下 ， 可以手撕 ， 主要把菜帮撕小 。鸡蛋打散放入虾皮 ， 少放一点盐 。入锅快速翻炒 ， 待凝固就盛出 。锅内倒油 ， 下入蒜片炒香 。放入提前控干水份的青菜大火翻炒变软 。将之前炒好的鸡蛋倒入锅中 。加入适量盐 ， 关火即可 。
虾皮炒鸡蛋的简易做法教程
虾皮炒鸡蛋也可以做的很简单 ， 那么虾皮炒鸡蛋的简易做法教程是什么呢？
把虾皮 ， 葱花 ， 鸡蛋 ， 生粉 ， 盐 ， 放入碗中拌匀 ， 锅里放油 ， 煎拌好的材料 ， 中小火 ， 煎熟即可出锅食用 。
或者将鸡蛋打匀 ， 加入适量的虾皮 ， 还有盐 ， 如果想要鸡蛋更加的嫩 ， 可加入几勺水一同搅匀 ， 锅里倒入油 ， 待油热了将鸡蛋倒入锅中 ， 因为虾皮本身鲜美 ， 可不用加味精 ， 这样更加健康 ， 也可根据个人口味加适量味精 。
以及鸡蛋打入碗中 ， 加入洗净的虾皮 ， 打匀 。热油 ， 葱花爆香 ， 加入鸡蛋虾皮 ， 翻炒匀出锅 。
Q5：虾皮能与鸡蛋同吃吗？首先 ， 我们看一下虾皮的营养价值 ， 虾皮是一种高营养食品 ， 它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好 。
据营养学家测定 ， 1千克虾皮所含的蛋白质 ， 分别相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉、3.5千克鸡蛋、12升优质牛奶所含蛋白质的数量 。
另一大特色是矿物质数量、种类丰富 ， 除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素 ， 还含有丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成分 。而且 ， 虾皮还有“天然钙库”的美称 。
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吃虾皮的好处1、对于孕妇来说 ， 妊娠期需要的造血原料较多 ， 虾皮是经济实惠的营养佳品；2、儿童期 ， 需要大量的钙质 ， 营养学家做过测算 ， 婴幼儿只要每天吃上10克虾皮 ， 就不至于得佝偻病；3、中老年人容易发生钙、磷代谢紊乱 ， 骨质疏松 ， 牙齿松动 ， 神经反应迟钝 ， 精神倦怠 ， 机体疲惫等 ， 适当进补含钙、磷成分高的虾皮 ， 即可弥补这些矿物质的不足 。4、医学家最新研究发现 ， 钙有控制高血压、降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞增殖等功效 。老年人常食虾皮 ， 既可预防因缺钙所致的骨质疏松症 ， 又可控制高血压、降低胆固醇 。


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