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红薯怎么保存方法？如何存放红薯？( 二 )


6、红薯不宜单吃 ， 最好煮成粥或是与其他食物同吃 。
红薯饭前吃还是饭后吃
最新营养指南 ， 谷薯类为一类 ， 也就是红薯也算做主食的 ， 饭前饭后吃都没有什么问题 ， 只是红薯本身含淀粉高 ， 如果吃饭中吃了红薯土豆等就应该相应减少谷类的摄入量 。
红著含丰富的'淀粉 ， 故可代粮食用 。其不含脂肪 。膳食纤维 ， 各种维生素等含量丰富 ， 故可用于减肥 ， 常食助人长寿 。常食红薯能益气健脾 ， 养阴补肾 。它更可以用于习惯性便秘的治疗 ， 因为它含有紫茉莉苷成分 。胃溃疡 ， 糖尿病患者不宜多食用 。
红薯保存方法3
空腹吃红薯烧心
因为红薯的含糖量非常高 ， 因此在空腹的时候千万不能吃 ， 因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸 ， 让你有一种“烧心”的感觉 。而且除此之外 ， 红薯还含有氧化酶 ， 如果吃的过多 ， 会在肠道中产生气体 ， 导致腹胀 ， 打嗝的现象出现 ， 对于肠胃功能不好的人来说 ， 影响特别大 。
提示
胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃 ， 以免病情加重 。
吃红薯别忘减主食
因为红薯富含淀粉 ， 热量较高 ， 等量的红薯和大米 ， 能量相当 ， 如果吃了红薯又吃大米 ， 能量难免超标 。建议用来部分替代主食 ， 才能发挥其健康功效 。一般如果吃主食 ， 建议吃100～200克即可 。
一顿饭单吃红薯不行
单吃红薯缺少蛋白质和脂质 ， 最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃 ， 才不会营养失衡 。比如在吃红薯时 ， 也少吃点猪肉 ， 可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收；还可以搭配一些咸味菜肴 ， 既调节口味 ， 又能减少胃酸 ， 消除肠胃的不适感 。
红薯忌与柿子同吃
秋天红薯和柿子同时上市 ， 不少人两个都喜欢吃 ， 在闲暇的时候常常会买一些 。但是 ， 如果您在食用红薯过后 ， 短时间内就食用了柿子 ， 那么 ， 红薯的糖分会在胃部发酵 ， 导致胃酸过多 ， 而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚 ， 出现腹部硬块 ， 量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
提示
如果红薯食量多的情况下 ， 应该至少相隔五个小时以上再吃柿子 。
红薯保存方法4
怎么挑选红薯、挑选红薯的方法
1、形状和口味的选择
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯 。黄瓤红薯体形较长 ， 皮呈淡粉色 ， 含糖多 ， 煮熟后瓤呈红黄色 ， 味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖 ， 皮呈深红色或紫红色 ， 含淀粉多 ， 煮熟后瓤呈白色 ， 味道甜而面 。可根据自身口味进行选择 。
2、选择新鲜红薯
一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买 ， 那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞 ， 则说明红薯内部已经腐烂 。
3、选择容易保存的红薯
表面发芽、凹凸不平、有伤口的红薯不要买 。那种表面上有小黑洞的 ， 说明红薯内部已经腐烂 ， 最好也别买 。
另外 ， 红薯一般都是越放越甜 ， 买回来后可以将其放在太阳下晒一晒 ， 之后再用报纸包起来 ， 在阴凉干燥处放些日子 ， 等到红薯里的糖分得到充分积累 ， 煮熟后会格外甜 。
吃红薯的注意事项
吃红薯有很多好处 ， 但吃红薯时也要注意食材搭配 。
和红薯搭配相宜的食材：
1、猪排：小排骨和红薯一同料理 ， 可以去除油腻感 ， 易于入口 。营养丰富的红薯 ， 不仅提供身体所需的热量 ， 更能提供充足的膳食纤维 。
2、莲子：红薯、莲子做成粥 ， 适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用 。此粥还具有美容功效 。
3、咸菜：吃红薯时最好搭配一点咸菜 ， 可有效抑制胃酸 。
4、芹菜：同食可降血压 。
和红薯搭配相忌的食材：
1、鸡蛋：同食会腹痛 。


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