煎饺需要先煮熟吗?煎饺要先煮熟吗?( 二 )
4.韭菜切碎，放入肉馅中，再加入虾皮、鸡精和盐 。搅拌均匀 。
5.包饺子 。
6.电烤盘开2档，热了以后，刷层油（也可以不刷，因为烤盘是不粘的），把饺子依次放入 。
7.待饺子底部稍成型后，放入醋水（200ml水 5ml醋），大概没过饺子1/3 。
8.马上盖上盖，用水蒸气汆熟它的馅儿 。
9.煎8分钟，打开盖，让水气挥发一下，就可以出锅了 。
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