酱油开封后能保存多久
酱油开封后能保留一年的时光，但在每次应用完后，要将酱油瓶的盖子盖紧，不能敞口放置，以免酱油与空气接触而变质，如果酱油已经涌现沉淀、色彩发乌，则表现已经变质，不能应用，另外酱油依照色彩，可以分为老抽、生抽两种 。
酱油开封后可以保留多长时光
文章插图
1、保留时光
酱油开封后可以保留一年的时光，但如果瓶口的密封性较差，半年后酱油就会涌现变质现象，影响食用，而且在保留酱油时，要将瓶盖盖紧，并放在通风干燥且遮光的环境中，如果长期不应用，要向瓶盖处包裹保鲜膜，隔断空气 。
2、重要分类
酱油依照色彩划分有两种，分离是生抽和老抽，生抽重要用于调味，老抽用于上色，酱油依照发酵办法，可以分为低盐固态工艺、浇淋工艺、在高盐稀态工艺三类，其中低盐固态工艺的制造时光最短 。
3、断定办法
【酱油开封后能保存多久】断定酱油是否变质，可以看浓度、沉淀、色彩以及味道，保留完好的酱油浓度较高、粘性较大，流动较慢，且没有沉淀，色彩为红褐色，味道自然，而变质的酱油浓度较低、粘性较小，和水类似，色彩发乌，带有沉淀和异味 。
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