羊杂都有什么东西
羊杂中有羊头、羊蹄、羊血以及羊的内脏 ， 羊杂汤是大西北地域常见的小吃 ， 味道鲜美、养分丰硕 ， 保留羊杂时 ， 要将其焯水后晾凉 ， 然后放在冰箱的保鲜层或者冷冻层即可 ， 食用羊杂的进程中 ， 不要饮茶、吃南瓜、西瓜等食物 ， 以免肠胃不适 。
羊杂包含哪些部位
文章插图
【羊杂都有什么东西】1、羊杂
羊杂包含羊头、羊蹄、羊肠、羊血、羊肝、羊心、羊肺等部位 ， 制造时将其洗净、煮熟并切成碎块即可 。羊杂既可以做汤 ， 也能做菜 ， 其中羊杂汤是西北地域的特点小吃 ， 养分价值较高 。
2、保留办法
保留羊杂时 ， 要将其清洗清洁 ， 然后放入锅中 ， 参加清水 ， 开大火煮熟后 ， 参加食盐 ， 搅拌均匀 ， 然后将羊杂捞出 ， 晾凉后装入食品袋中 ， 放在冰箱冷藏即可 ， 如果想让羊杂的保留时光延伸 ， 可以将其放入冰箱冷冻 。
3、食用禁忌
食用羊杂时 ， 不能饮茶 ， 以免茶叶中的鞣酸和羊杂发生反响 ， 刺激肠胃消化 ， 而且羊杂不能和南瓜、西瓜等食物一起吃 ， 羊杂是热性食物 ， 而西瓜属于寒性食物 ， 同食容易涌现腹泻腹痛的症状 。
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