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烤箱使用的锡纸一面是反光，一面是亚光，应该哪一面对着食物 锡纸哪面接触食物会变黑吗( 二 )


锡纸在建筑应用上颇为显著，粘贴在保温材料的表面使其达到施工时更方便、干净尤其是美观度达到了一个新高度 。但不同种类的锡纸效果相差极大，比如防火的和普通的就不是一个档次的 。
Q6：锡纸亮面接触食物还是反面接触？要注意锡纸是有两面的 。锡纸有不同的两面的，其中一面很光很亮，而另一面则是哑光的 。
很多人第一次用锡纸会觉得两面都是一样的，随便用没关系，其实并不是这样 。用锡纸的时候要注意，哑光的那一面是用来接触食物的，也就是说哑光面是要朝内的 。如果用反了，用的是光亮的感光那一面来包裹食物的话，很容易让食物粘在锡纸上 。
要尽量避免接触酸性、碱性比较强的调味料或者食物，以免产生化学反应 。像食醋、柠檬、小苏打等，容易和锡纸中的铝产生化学反应 。
烧烤用锡箔纸的注意事项：
1、用锡箔纸烧烤勿加柠檬若用锡箔纸包裹鱼．肉烧烤，切勿再将酸性水果如柠檬等，包裹在一起烤！
2、因为锡箔纸属于金属类，当金属与酸性物质混合在一起烤时，会起化学变化，易产生对人有害的致癌物质！
3、分清雾亮面，锡箔纸雾面是放烧烤食物的较耐高温，亮面因电度较不耐高温烤时会释出金属毒素。
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