泉州十大特色小吃 泉州特产( 二 )
石花软膏
石膏粉在泉州已有数百年的历史，至今仍流行 。花泥是由一种海里的石花和植物制成的 。冷却后自然凝固成果冻状，透明清澈，口感酥脆细嫩 。热食可清凉降火，也可剃成细丝，配以红豆沙、绿豆糊、莲子等佐料，与蜂蜜水同食 。
推荐小吃店:状元街石化膏 。
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