小时候超爱吃的糯米切糕 糯米切糕
糯米糕(小时候最爱吃的糯米糕) 。
红枣糯米切糕 。小时候听到这个叫声，口水在嘴里打转 。花50美分或1美元买一块拿在手里 。很软 。咬一口 。里面全是又甜又软的糯米 。你吃不腻的 。
切蛋糕，做法和材料在不同的地方是不同的 。下面，我们将介绍它是由红枣和糯米制成的 。非常适合家庭制作 。一个保鲜盒就能做出一片整齐的蛋糕 。喜欢的家长忍不住试试，一点都不难，成功率很高~
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具体制造方法 。
第一步:准备食材 。糯米600克，红枣300克 。(糯米要圆，这样口感更软更糯 。)
第二步:将红枣浸泡30分钟 。
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第三步:糯米洗净，加入少量水 。放入蒸锅中，大火蒸25分钟 。(因为时间短，糯米没有提前浸泡 。如果你提前浸泡过糯米，蒸的时候水量会相应减少 。)
第四步:蒸好后，用筷子把糯米搅拌至粘稠，然后盖上锅盖，蒸20分钟，最后关火炖10分钟，糯米就做好了 。
第五步:将红枣放入锅中煮15分钟，然后捞出备用 。
第六步:取一个保鲜盒，里面放一层保鲜膜 。然后，戴上手套一次，将糯米均匀地铺在盒子底部，如图，厚约2厘米 。
第七步:铺一层红枣，如图 。
第八步:铺一层糯米，一层红枣，一层糯米，表面用保鲜膜覆盖，如图 。
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第九步:找一个重物来压实蛋糕 。(因为找不到合适大小的砝码，我在保鲜袋里放了些水，然后压在切好的蛋糕上 。效果也不错 。)
【小时候超爱吃的糯米切糕 糯米切糕】第十步:吃饭的时候，在刀上加点水，然后就可以轻松切蛋糕了 。(冷藏后撒点白糖，味道更好~)
小贴士 。
也可以用电饭煲蒸糯米 。蒸好后，记得搅拌一会儿，让它变粘 。
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