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【原料】：
咸蛋黄5个、南瓜500克，芝士粉少许、淀粉少许、白糖适量
【做法】:
1、蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟 。
2、将蛋黄用勺背碾碎 。
3、南瓜去皮、去种子，切成块 。
4、用到将瓤子部分切掉 。
5、修整，切长方形条 。
6、放入芝士粉，晃动盘子，使其裹匀 。
【蛋黄南瓜】7、放入淀粉，晃动盘子，使其裹匀 。
8、平底锅烧热，倒入油，将南瓜一个一个放入，炸至金黄 。（成熟好的南瓜，很容易就炸好，一分钟左右）
9、捞出，控油，放厨纸上吸油 。（一个一个摆开，不然两个很容易粘连哦！）
10、平底锅留少许底油，放入蛋黄，煸炒 。
11、放入炸过的南瓜条，放入少许白糖调味 。
12、将蛋黄裹满南瓜条全身，即可出锅 。
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