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材料：酸豆角 ， 肉末 ， 盐 ， 酱油 ， 料酒 ， 姜末 ， 干红辣椒
做法：
1.酸豆角洗净切成碎备用 。肉末加少许盐 ， 酱油 ， 料酒拌匀稍腌 。
2.热锅上油 ， 油热后 ， 下姜末 ， 干红辣椒碎爆香 ， 下肉末炒散至变色 。
3.倒入酸豆角煸炒 ， 待起锅前淋少许麻油即可 。
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ps：
【酸豆角肉末】酸豆角都会有咸味的 ， 炒的时候就不用再加盐了 。
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