蒲公英怎么晒干泡茶,蒲公英怎么晒干做成茶-( 二 )
② 杀青:蒸锅里加水烧开 , 蒲公英隔水蒸3分钟左右 , 前提是得用大火 。
③ 晾晒:时间到后 , 蒲公英叶子必须马上出锅 , 不要问为什么 , 经验得知的 。需要快速的摊开 , 拿到阳光下晒 , 每隔一段时间还要翻动一遍 , 叶子晒到水分差不多干 , 正确的说五成左右便可 。
④ 炒茶:最关键的地方是把握好温度 , 炒糊了就太可惜了 。把叶子倒进炒锅里 , 微火慢慢翻炒 , 注意 , 最好是用双手翻炒 , 因为这样可以更好地感知温度 , 如果烫手就说明温度太高了 。要让叶子均匀受热 , 翻炒的同时要用手将叶子揉搓成卷 。叶子里的水分全干 , 叶子微卷 , 闻得到香气就可以关火出锅了 。
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4、蒲公英茶的传统搭配
其实我们在泡蒲公英的时候 , 应该和其它的食材互相搭配 , 起到事半功倍的效果 。
例如:
(1)蒲公英+枸杞
蒲公英有着很好的护肝降火功效 , 所以两者配合着泡水喝 , 对于肝、气血、眼睛 , 都有很好的益出 。我前一段时间就在喝 , 因为工作的原因 , 天天需要和电脑打交道 , 感觉需要养护一下眼睛 , 效果确实不错 。
(2)蒲公英+绿茶
这个小配方 , 对于有口气的人来讲 , 有意想不到的效果 。毕竟 , 口腔或者牙齿发炎导致的口臭 , 是非常常见的 , 而蒲公英正好对此有不错的缓解作用 , 况且绿茶有清新口气的功效 , 这2者搭配泡茶 , 坚持常喝 , 口腔异味便能好转 。
(3)蒲公英+胎菊+金银花
胎菊有疏散风热之功 , 故此能缓解头痛眩晕和风热感冒 。而金银花功效是散热、清血毒等 , 很适合身体发热、出疹子的时候喝 。所以蒲公英、胎菊和金银花一起泡再合适不过了 , 去热散风一应俱全 。
佘小厨矩阵 野芙/文
这个我有很深的感触 , 我老婆之前生完孩子之后 , 雇了一个月嫂 , 月嫂来时就拿了很多的蒲公英叶子 , 来了以后分成了两部分 , 一部分直接给我老婆煮水喝 , 有时候给我老婆炖鸡汤也会放一点 , 而剩下的一部分就放在外面晒 , 平时给我老婆泡茶喝 , 其实没有什么讲究 , 晒干就可以喝!据说蒲公英有很好的消炎作用我老婆喝着也说非常的好!我们现在还会去药店直接买一点晒好的回家泡茶喝!味道也不难喝 , 可以说是一个非常好的饮品!
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