红薯丸子的做法家常做法窍门,红薯丸子的家常做法大全-
【红薯丸子的做法家常做法窍门,红薯丸子的家常做法大全-】
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烤红薯想必大家都有吃过 ， 香喷喷的 ， 闻到香味就能让人食欲大开 。红薯中含有丰富的钾、β胡萝卜素、维生素C和维生素B6等人体所需的营养物质 。此外 ， 红薯中还含有一种特殊的类似雌性激素的物质 ， 它对于延缓皮肤衰老都有良好的作用 。
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红薯除了烤着吃以外 ， 做成红薯丸子其实也是一道非常受欢迎的美食 。红薯丸子外酥里嫩 ， 平日里还可以当作休闲零食食用 ， 今天 ， 小董就给大家分享一下红薯丸子的具体做法 ， 喜欢的朋友一起来学习一下吧 。
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食材：红薯2个、白糖4勺、糯米粉10g、油适量
具体步骤：
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1.首先将红薯洗干净削皮 ， 然后切片盛入盘中备用；
2.锅中烧水 ， 水开之后将红薯放入蒸锅中 ， 大火蒸20分钟左右；
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3.红薯蒸好后倒掉底部多余的水分 ， 接着趁热用勺子将红薯捣成泥 。然后再加入4勺糖 ， 喜欢吃甜的可以多放点 。
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4.红薯泥晾凉后倒入适量的糯米粉 ， 用筷子搅拌几下 ， 最后揉成团；
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5.每次取少量的红薯泥 ， 用手搓成圆球 ， 盛入盘中备用；
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6.锅中倒油 ， 待油温五成热时放入红薯丸子 ， 用小火慢慢炸 ， 炸的过程中要用筷子不停搅动丸子 ， 防止粘锅 ， 待丸子炸至金黄捞出来控油即可 。
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好了 ， 这样一道香甜软糯的红薯丸子就做好了 ， 老少皆宜 ， 喜欢的朋友赶紧试一试吧 。
【小贴士】
（1）糯米粉不宜加的太多；
（2）炸的时候要小火慢炸 ， 否则容易炸糊 。
上面介绍的这些就是我炸红薯丸子时使用的方法和技巧 ， 如果大家还有其它好的意见或想法 ， 都可以在评论区留言讨论 。
现在正是红薯上市的季节！怎么吃都好吃 。小时候妈妈经常给我们炸红薯丸子吃 ， 想想都甜滋滋的 。油炸的还是有些油腻的 ， 今天给大家分享一下红薯丸子更健康的做法哦 ， 软糯香甜 ， 一口一个 ， 好吃到停不下来 。我们一起来看看吧
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将地瓜洗净后 ， 刮皮切成小块 ， 放入笼屉中蒸熟 ， 用筷子能轻轻夹碎即可
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趁热倒入盆中 ， 用筷子捣成泥 ， 倒入100克糯米粉、40克砂糖、50克黄油、30克牛奶
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趁热抓匀 ， 揉成面团表面光滑即可 ， 将面团揉成大小均匀的小球 ， 放入烤盘中
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都揉好后放入烤箱 ， 上下中火180℃ ， 烤制10分钟 ， 具体时间根据丸子大小、烤箱性能灵活加减
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软糯Q弹、营养又健康的地瓜丸就就做好了 ， 剩余的面团也可以放入小蛋糕机中烤熟 ， 外焦里嫩特别Q弹 。
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