香辣干锅的做法大全集视频窍门,香辣干锅的做法大全集视频-( 二 ) _生活百科

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香辣干锅类的菜有很多呀，如：干锅土豆，干锅虾，干锅鸡，干锅包菜，但是我最喜欢吃的就是香辣干锅蟹，想想都流口水啊
香辣干锅蟹
首先准备好所需食材：螃蟹，莴笋，山药，圆青椒，洋葱，红辣椒，胡萝卜
葱，姜，蒜，花椒，八角，牛肉酱，料酒，生抽，盐，油，胡椒粉，淀粉
做法：
1 ，将螃蟹洗净后去腮然后切成块，然后下锅焯水丢几片姜片几分钟后捞出备用
2 ，莴笋，山药，圆青椒，洋葱，胡萝卜切成块，备用
3 ，焯好沥干水分后的螃蟹加入撒上胡椒粉，盐，料酒，姜腌制15分钟
4 ，将淀粉调成糊状，然后准备一口锅倒入油烧热
5 ，然后将腌制好的螃蟹裹上淀粉糊，下锅炸至金黄后装盘备用，山药块也下锅煎至出锅，备用
6 ，锅中留底油，下辣椒，葱，姜，蒜，花椒，八角，微火爆香后放牛肉酱翻炒
7 ，之后下莴笋，山药，圆青椒，洋葱，胡萝卜翻炒
8 ，然后加入生抽，料酒，盐，加入半碗水小火焖至15分钟即可出锅装盘啦
9 ，完毕
一份香喷喷的香辣干锅蟹就做好啦，味道爽歪歪啊，想想都流口水，希望我的回答对你有所帮助哦
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