大雪吃什么？广东人吃蛇肉？失敬，在下告辞了！ _小知识

大雪节气很多处所都会开端下雪，饮食受骗然也要所有变更，那么，大雪节气吃什么，下面我们来看看各地大雪的饮食习俗。
一、东北地域家常炖菜

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东北人什么都讲求个实惠，对于一日不可或缺的饮食更是如此。乱炖这道菜就是东北菜中实惠的代表。乱炖的魅力就在于一个乱字，就是什么都能往里放，茄子、芸豆、土豆、辣椒、西红柿等等等等，只要是手头能找到的原料，尽管扔进锅里，炖他个天昏地暗，多一样少一样都没关系，炖好了一上桌，大家都会说嗬，乱炖来了！
功用：视材质而定，更全面弥补养分。
地域美食推举延吉狗肉火锅
都说狗肉上不了台面，可到了延吉，不吃狗肉可不行，这是一道主菜，带皮的狗肉非常劲道，而且大补。传说，朝鲜的金二世就非常推重用狗肉进补，号令全部公民吃呢。只是狗肉大热，夏天的时候要少吃。而吃狗肉的最佳时候是在冬季，大雪漫山，天冷的吐口唾沫，掉地上都能变成冰碴，这时要能来个狗肉火锅，不仅能满足嘴的愿望，还能大补驱寒。
功用：狗肉性温，大热，归脾、肾、胃三经，具有壮阳、健脾益胃等功用。
二、江南地域品鸭添滋味虫草炖鸭
时节正好进补，而鸭子是不少食补菜式的主角。当中最著名、据说功用最好的要数虫草炖鸭。冬虫夏草本身药效极好，能加强免疫力，而鸭肉富含蛋白质，所以这道炖汤自古就是高级的食补菜式。现在野生冬虫草价钱大涨，所以餐馆大多会用较廉价的养殖虫草取代。功用有无转变不得而知，但滋味就同样香鲜，大概是因为鸭肉本身的鲜美已足够让这道菜生色。
功用：本品有平补肺肾和止喘嗽之功，对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后衰弱，神疲少食的病人，有增长养分和帮助治疗的作用。
地域美食推举广东靓汤肉苁蓉淮山煲水蛇
秋风起、三蛇肥，时下正是食蛇的好时节。蛇肉不仅是美味的养生佳肴，亦是治病的药膳材质。如李时珍的《本草纲目》就记录了水蛇有治消渴、烦热、毒痢的功用。中医讲的消渴就是现代医学所指的糖尿病。过去本栏曾介绍过民间有用水蛇配伍中药治疗糖尿病的验方汤水。仍有不少读者致电本栏，请求再推举些。因为糖尿病有多种类型的，以补肾的肉苁蓉和健脾的淮山等煲水蛇，是民间上帮助治疗肾虚型糖尿病的汤水，能滋补肾，亦可作秋冬日中老年人的养生汤饮。
材质：肉苁蓉、淮山各20克，熟地、泽泻各15克，水蛇肉500克，猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制各药材稍浸泡，洗净水蛇肉切段，置沸水中稍滚，捞起洗净（即飞水）猪瘦肉洗净一起与生姜放进瓦煲内，参加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。为3-4人量。
功用：温补肾虚。
三、西北地域丰富羊肉宴羊肉粥

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很多人总是理想在大漠孤烟里，头顶苍凉弯月，支起烤架，在篝火中纵情释放着热度，沸腾着豪情，大口地吃着烤全羊，该是何等难得的一种快意。羊肉不但养分丰硕，还有很高的药用价值，在冬季进食羊肉，可以有效地滋补身材。
山药羊肉粥有健脾补肾作用，实用于身材怕冷、食欲不振。
肉蓉羊肉粥有益肾壮阳、补精养血、润肠强身的作用。
元姜羊肉粥有补虚损、益气血、暖脾胃、祛寒壮阳的作用。
地域美食推举新疆羊肉汤
材质带骨羊肋条、香菜、盐、胡椒。
做法带骨羊肋条肉剁成3厘米广大段，香菜切段备用，用大锅放凉水架火上，立即把剁好的肉放进凉水锅里，旺火烧开改用小火炖，用勺子捞清洁汤表面的脏沫子撇去。多捞几次。约1个小时后（可以更长时光），羊肉熟了。一次撒够盐和胡椒，1分钟后盛入大盆里。在盆里汤表面放上香菜段即可食用。
功用：对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为合适。虚寒体质者进行调理时，建议加受骗归2克、生姜30克、羊肉500克比拟适合。
大雪节气多吃海带