材料： 冻豆腐100公克、四季豆50公克、辣椒、花椒、香菜
调味料： 素拌酱作法： １）四季豆烫熟切丁备用 。
２）起油锅，将花椒爆香后捞除 。
【麻辣冻豆腐的做法】３）放入冻豆腐、素拌酱及适量的水，煮滚后添加四季豆及辣椒，起锅前添加香菜即可 。
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