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【土豆可乐饼的做法】材料：土豆牛奶牛肉（免治牛肉）月桂叶（香叶）胡椒粉盐油小麦粉（可用低筋面粉代替）面包糠（可用万用炸粉代替）鸡蛋洋葱1．土豆连皮用清水煮至软身（可用牙签尝试能否戳穿土豆）趁热去皮用压薯器压碎备用2．牛肉100－200g剁碎（或直接用免治牛肉）洋葱半个去皮切碎3．洋葱先下锅炒香，接着加入牛肉以及月桂叶混合一起炒，加入适量的胡椒粉以及盐调味4．把炒好的洋葱牛肉（拿起月桂叶）和土豆茸混合，加入1－2茶匙牛奶搅拌均匀5．土豆肉茸放凉之后，准备小麦粉（或低筋面粉）面包糠（或万用炸粉）各一碗鸡蛋加入1茶匙清水搅拌均匀备用6．手抹上食油，挖起已经放凉的土豆茸搓成圆柱体，接着先在小麦粉里面滚动均匀粘上面粉，接着再放在鸡蛋里面滚动几下均匀粘上蛋液，最后放在面包糠里面滚动均匀沾上面包糠7．锅加入大量的食油烧滚（大概180度，可放入木筷子尝试，插到油里面去筷子冒泡即是180度）把可乐饼放入内炸至表面金黄色即可上锅晾干油份8．在土豆饼上加入适量的京葱丝装饰，吃的时候粘番茄酱即可
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