效、快速、安全、无二次污染的杀菌气体，可杀灭细菌芽胞、病毒、真菌等，并可破坏肉杆菌毒素 。可杀灭附在水果、蔬菜、肉类等食物上的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、黄曲莓菌、镰刀菌、冰岛青霉菌、黑色变种芽胞、自然菌、淋球菌等，也可杀死甲、乙肝等传染病毒，还可以去除果蔬残留农药及洗涤用品残留物的毒性 。
其杀菌的机理是作用于细菌的细胞膜，使细胞膜构成受到损坏，导致新陈代谢的障碍抑制其生长，直至死亡;其杀灭病毒的机理是通过直接破坏其核糖核酸或脱氧核糖核酸来完成 。其降解农药的机理是通过直接破坏其化学键来实现 。臭氧能杀死病毒细菌，而健康细胞具有强大的平衡系统，因而臭氧对健康细胞危害较小 。，分子式为O3，是一种较为不稳定，非常活跃的气体 。臭氧呈淡蓝色，有一种草鲜味 。大气中少量的臭氧可在某些自然和人为的条件下产生 。包括：闪电，日光对烟雾成分的作用，紫外线以及水电解等 。所以人们会感到森林里，海岸边及雷雨闪电过后清新的空气，就是臭氧的作用 。臭 氧 的 特 性 A、臭氧化学性质极为活跃，其氧化能力仅次于氟 。其原子在游离时可以在瞬间产生强烈的氧化作用，可以进行杀菌、脱臭、解毒、漂白等，并与氧化的物质结合 。
四、臭氧的作用臭氧的稳定性差，它的刺激性很强，如果吸入大量的臭氧就会对身体健康有伤害了，但是大家也还要意识到臭氧的作用，它能够净化食物，净化饮用水，空气，杀菌消毒等 。
1 、食物净化： 由表及里的降解果蔬、粮食中残留的化肥、农药等有毒物质，清除肉、蛋中的抗生素、化学添加剂、激素等有害物质，杀灭海鲜中容易引起中毒的嗜盐性菌，把住病从口入关 。
2 、饮用水净化： 自来水经臭氧处理后是一种优质的生饮水 。每升水只需通入 O3 2 分钟即可去除水中的余氯，杀菌、消毒、去味、去除重金属，防止致癌物质*的生成，增加水中含氧量，自制理想纯净的饮用水 。
3 、消毒灭菌： 将清洗后的餐饮用具放入水中通入 O3 20 分钟，可去除洗涤剂残留物，杀灭细菌、病毒，替代电子消毒柜，避免餐饮用具传染疾病 。还可对衣物、毛巾、抹布、袜子等进行水介质消毒、除味 。
4 、空气净化： 将臭氧排气管挂在 1.7 米以上高度，排放 O3 20--30 分钟，即可有效去除室内烟尘或装饰材料的异味，降尘灭菌，增加空气含氧量，清新空气，让您在家中享受到雨后森林般清新的空气（可用于家庭、办公室、会议室、*场所的除烟、除尘、消毒、去味） 。
5 、果蔬保鲜、防霉： 家庭果蔬保鲜只需往袋装果蔬中通入 O3 2 分钟，可延长保鲜期 7 天，也可用于菜窖防霉、果蔬运输 。
6 、洗浴、美容、保健： 洗臭氧浴在国外已成为时尚，通过臭氧浴治疗疾病已有多年历史，这是 O3 的又一神奇功效 。经常洗臭氧浴能排除体内毒素，活化表皮细胞，消除痤疮，美白皮肤，对风湿病、皮肤病、妇科病、糖尿病及灰指甲等有良好疗效 。
7 、养鱼、浇花： 浇花、大棚蔬菜的喷灌，能避免虫害，减少农药使用量 。养鱼、水产养殖，O3进入水中释放出初生态氧，消灭细菌、病毒，氧化杂质，防止水质腐坏变质，增加水中养份 。
8 、除臭： 因臭氧有很强的氧化分解能力，可迅速而彻底的消除空气中、水中的各种异味 。
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