酥饼有几种做法酥饼大全,酥饼的做法 如何做酥饼-( 二 )
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烙酥饼的方法，独家秘方大公开：
主料：面粉250克 花生油20克 温水130克
辅料：糖80克 面酥油酥用120克 花生油油酥用65克
第一步：油面和油酥面分别和好 用250克面加上130克温水，玉米油20克和成油面，多揉光滑，油酥面用120克面粉加上65克玉米油和成团，然后盖好饧20分钟 。
第二步：20分钟后擀成大饼，放入轻轻压扁的油酥面
第三步：像包大包一样包好捏严
第四步：再次将包好的面团擀成饼后刷油，后擀后一点，层次越多
第五步：卷起搓均匀
第六步：切成梯形的面剂子
第七步:剃形面剂子的底窄面冲上压扁，可以包入白糖
第八步：收紧口，收口向下
第九步：擀成半厘米后的饼
第十步平底锅烧油烙至两面金黄色出锅放晾起收好，非常酥^_^
大家都学会吗？
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