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珍珠糯米丸是一款美味菜谱 ， 主要原料有猪绞肉、糯米等 ， 这道菜能温暖脾胃 ， 补益中气 。糯米富含维生素B ， 能温暖脾胃 ， 补益中气 。除了做粽子外 ， 糯米可做成糯米丸子、糯米鸡、糯米排骨等主菜 ， 还能酿制成酒用于滋补、健身和治病 。糯米丸子是恬恬妈妈的拿手菜 ， 每到周末我们都会一起泡糯米、剁猪肉馅和做丸子 ， 当晚它就是餐桌上的主角 。
主料：胡萝卜1根 猪肉500g 糯米500g
辅料：葱姜适量 生抽适量 盐适量 油适量 水适量 料酒适量 五香粉适量 蘑菇粉适量
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1、最好选通脊肉
2、洗干净切成片 ， 放到绞肉机里面 ， 搅拌成泥状备用 。
3、胡萝卜切薄皮备用 。
4、铺在笼屉上面备用 。
5、剩余的胡萝卜用绞肉机绞碎备用 。
6、肉馅中加入胡萝卜碎备用 。
7、加入葱姜末
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8、加入生抽
9、加入油搅拌均匀 。
10、加入五香粉搅拌 。
【珍珠糯米丸】11、加入适量水和盐搅拌均匀 。
12、加入蘑菇粉 。
13、搅拌上劲备用
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14、糯米提前泡 ， 前一天晚上睡觉前就泡好 。
15、第二天把糯米滤水待用
16、去肉泥做成3CM左右的丸子 。
17、表面黏上糯米 。
18、放在胡萝卜片上 。
19、大火蒸 ， 开锅15分钟左右关火 。
20、成品图 。
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