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花生能生吃吗？ 吃生花生有什么好处


花生能生吃吗？ 吃生花生有什么好处

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生吃花生有什么好处(花生可以生吃吗？)
相信很多人都知道花生的好处 ， 但是我这辈子吃花生的方式有很多种 ， 每种方式的营养价值都不一样 。花生含蛋白质36%左右 ， 是小麦的两倍 ， 容易被人体吸收利用 。它含有50%的脂肪 ， 其中不饱和脂肪酸占90%以上 。花生的营养价值高于谷物 ， 可与蛋、奶、肉等一些动物性食物相媲美 。古人称之为“人参果” 。那么我该怎么吃花生才能让它的营养价值最大化呢？
一、花生怎么吃营养最高
1.生吃
估计大部分人都吃过生花生 ， 方便又营养 。事实上 ， 没有信息资源 ， 生花生很容易生病 ， 因为花生在地里生长时 ， 其外壳大多被病菌或寄生虫卵污染 ， 生吃容易被感染 ， 患各种疾病 。如果吃了被老鼠污染的生花生 ， 也会患上流行性出血热 。此外 ， 花生含有大量脂肪 ， 如果生食过多也会引起消化不良、腹痛和腹泻 。因此 ， 不要生吃花生 。
2.油炸花生
一般都知道油炸食品容易产生亚硝酸盐 ， 油炸花生容易降低其营养价值和药用价值 。而且油炸花生的脂肪含量更高 。一般吃两两花生相当于吃681克能量 ， 一般相当于六个半馒头 。对心脑血管疾病和糖尿病患者非常不利 ， 还可能诱发心脑血管疾病和糖尿病 。
3.煮花生
煮花生小时候经常吃 。它们又软又甜 。而且煮出来的花生能很好的保留其营养和药用成分 ， 味道鲜美 ， 食用后对人体健康有益 。而吃煮花生有健脾和胃、补肾利水、理气通乳、治疗各种血液病的功效 。所以 ， 花生最好是煮着吃 。
所以我们建议你尽量吃水煮花生 ， 这样营养价值可以更好的被我们吸收 。
二、哪些人不适合吃花生？
由于花生脂肪和蛋白质含量很高 ， 寒湿凝滞、脾虚泄泻者不宜食用 ， 否则会加重腹泻 。对于有肝胆疾病的人来说 ， 花生会增加肝脏的负担 。皮肤油脂分泌旺盛、容易长痘痘的人 ， 不宜过量食用花生 。花生能止血、促凝血、促血栓形成 ， 血粘度高或有血栓者不宜食用 。
1.痛风患者
痛风是嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病 ， 所有患者均有高尿酸血症 。因为高脂饮食会降低尿酸排泄 ， 加重病情 ， 痛风急性发作期应禁食花生 ， 痛风缓解期只吃适量食物 。
2.糖尿病患者
糖尿病人需要控制每天的总能量摄入 。因此 ， 食用油每天不应超过三汤匙(30克) 。但是18颗花生相当于一勺油(10g) ， 可以产生90大卡的热量 。
【花生能生吃吗？ 吃生花生有什么好处】3.胃溃疡、慢性胃炎和慢性肠炎患者
此类患者有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状 ， 应少食多餐 ， 清淡少油 。花生不仅富含油脂 ， 而且坚硬难消化 。在胃消化的过程中 ， 它们会摩擦溃疡和疤痕 ， 加重胃痛 ， 甚至引起出血 。花生含有50%的油脂 ， 具有润肠通便的作用 。吃了花生后腹泻会更厉害 ， 不利于病情的改善 ， 也影响身体的恢复 。信息资源网络
4.想减肥的人
花生热量高 ， 脂肪含量高 。如果你吃两两油炸花生米 ， 你就摄入了581大卡的能量 ， 相当于吃了五两个半馒头 ， 所以想减肥的人要远离花生米 。


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