江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

新鲜椰肉怎么做好吃——椰肉怎么做好吃法大全 椰肉好吃做法有哪些( 二 )


特点：郁香味浓
缅式糯糊是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品 。
原料： 糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克 制作方法： 1、将糯米漂淘洗净，用清水浸泡1～2小时 。椰肉用刀切成3厘米长的薄片 。
2、将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟，放入姜丝和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸，待水分快干时，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀，用文水略煮片刻即熟 。成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水 。
产品特点：鲜香油酥，营养丰富，制作方便 。
椰子肉怎么吃好吃3
椰子肉的功效是什么
功效
1.可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等 。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效 。
2.使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好 。
3.椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中 。
4.此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用)，都有防治作用而无副作用 。
营养
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富 。
药用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮 。
椰子肉什么时候吃最好
椰子在嫩的时候椰子水一般不是很甜，略带酸味，但是喝完水，直接大刀剖成两半，可见其半透明的.果肉 。一般外地的游客觉得这种果肉不会好吃，其实不然 。鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果冻，甜度适中，极其爽口 。而外地游客一般只知道已经成熟已有厚度的果肉 。
椰肉要想好吃，必须看你的吃法 。没有难吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上红糖，其风味无穷 。
把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清,这是极品，不要浪费;再用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了 。
椰子肉怎么吃呢?
一、生吃
椰子肉可以生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃 。生吃的营养比较好，就是吃起来比较硬 。
二、制成椰子汁
椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁，倒出后把残渣去掉 。再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开，并根据自己的口味加入适量的白糖 。还可以把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，调匀后就能直接饮用了 。
三、椰子冻
材料：椰子肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60克，琼脂10克 。
做法：
1、将椰子取肉，放入料理机，加入牛奶和糖打匀;
2、琼脂用水泡软，用小火煮至农化，然后缓慢加入椰浆搅匀;
3、倒入模具中晾凉，然后放入冰箱冷藏，2小时取出脱模即可 。
四、椰子鸡汤
材料：椰子1个，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量，盐少许，姜少许 。
做法：
1、鸡块去皮，猪骨洗净，姜切片，枣去核;
2、汤煲红水煮开，下入鸡块，猪肉，红枣和姜片烧开;
3、撇去浮沫后继续熬煮，椰子打开后取椰子肉，切条放入汤煲中;
4、烧开后再煲2小时，然后加入椰子水，煮开后再煲煮10分钟，加盐调味即可 。
上面椰子肉的吃法，大家可以试试，一整个椰子十几块钱，只喝汁在我看来真的比较浪费，况且，椰子肉的好处还不少呢 。
Q2：椰肉的吃法大全椰子肉怎么吃
椰子炖乌鸡汤
原材料：乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片 。
做法：
1、我们首先就是将乌鸡洗干净了，然后是将猪骨汤切成块，洗干净了，我们将乌鸡和猪骨放在热水里面焯熟了 。


推荐阅读


上一篇：小城故事多歌词简谱?小城故事歌词?

下一篇：荷里活有个大老千?香港有个荷里活到底讲的什么?