四川担担面的介绍 担担面的由来( 二 )
步骤1.锅中注入油，炒香葱 。
担担面
2.将肉末翻炒均匀 。
3.煮料酒，加入酱油和糖翻炒均匀 。
4.加入芽菜，翻炒均匀，作为饺子食用 。
5.把辣椒面和芝麻放在一个小碗里 。
6.锅里装满油，烧至六成热 。
7.将热油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，形成油辣椒 。
【四川担担面的介绍 担担面的由来】8.酱油、糖、醋按10；5;1，并混合均匀 。
9.将酱油倒入锅中煮沸 。倒出并冷却 。
10.取一碗加入适量芝麻酱、特制酱油、盐、鸡精、花椒粉、葱花、大蒜、油辣椒调成汁 。
11.将锅装满水，烧开，加入面条，煮熟 。
12.在材料碗里，加一勺煮信息资源网的汤 。冲调料 。
13.把面条捞到汤碗里 。
14.倒入肉末、花生碎，用香菜点缀，一碗美味的担担面就完成了 。
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