原料：香芹一把、腊肉一小块
【香芹腊肉的做法】做法：1、香芹摘掉叶子，洗净，切段 。2、腊肉放入汤锅中焯一下，水开后煮5分钟 。3、取出腊肉晾凉，切片 。4、锅中放少许油，只放一点点就够了，腊肉也会炒出油来的 。5．放入腊肉炒至肥肉部分变透明，可以多炒一会，将肥肉中的油爆出来 。6、放入香芹翻炒一下，芹菜可以生吃，因此不需要炒太长时间，脆脆的最好 。起锅前放少许盐调味 。
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