【大蒜草菇烧兔肉】
文章插图
主料：兔肉
辅料；草菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜、蒜
调料：盐、高汤精、料酒、酱油、胡椒粉、蚝油
烹制方法：
1、坐锅点火倒入油 ， 下葱段煸香再加入蒜、姜煸炒出香味 ， 放入兔肉翻炒至变色 ， 加入酱油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉调味 ， 加入胡萝卜、冬笋、草菇翻炒均匀；
2、将炒好的兔肉转入电压力锅中 ， 加入大蒜、高汤精 ， 倒入适量开水 ， 上汽后焖5分钟即可 。
特点：蒜香浓郁 ， 汁浓味厚 。
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