健康又美味，补充每日所需营养 竹荪的做法
竹荪的做法（健康又美味，弥补每日所需养分）
竹荪有着丰硕的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强健、益气补脑、宁神健体的功用，可以弥补人体必须的养分物资，同时进步免疫抗病的才能，不但可以掩护人体的肝脏，还减少腹壁脂肪的积压，具有"刮油"的作用，从而到达降血压、降血脂和减肥的后果 。
孕妇可以适量食资源网用竹荪，可以起到很高的养分保健功用，为机体弥补丰硕全面的养分素，与排骨一同烹饪，味道更加鲜美 。
下面就教大家制造这道养分又美味的竹荪炖排骨 。
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【竹荪炖排骨】
1.把排骨先用砍刀砍开，然后再剁成小块，放在盆里备用 。
【健康又美味，补充每日所需营养 竹荪的做法】
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2.像图中那样去掉竹荪的菌盖，菌裙是竹荪香味比拟集中的处所，受不了这个味的，也可以去一同去掉，可以去掉网状部位，只保存茎部食用 。
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3.然后把竹荪从中间切开，放在盆里，泡在清水里，参加一勺食盐，竹荪烹制前最好用淡盐水泡发15分钟，淡盐水浸泡也是为了给竹荪去味 。
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4.取一个小盆，抓入一把枸杞，清水泡发备用 。
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5.大葱白切四厘米左右的段，生姜切成片备用 。
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6.锅内烧水，排骨凉水下锅，参加料酒，加料酒是为了去除排骨的腥味 。水开后打去浮沫，捞出排骨，用清水冲刷，然后控一下水分 。
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7.锅内烧油，烧热后充足滑锅，倒出热油，参加凉油，热锅凉油，炒排骨的时候，不容易沾锅 。
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8.倒入排骨迅速翻炒，放入葱段，姜片一起翻炒，姜片同样是为了去排骨腥味 。排骨炒2分钟后倒出 。
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9.锅内加水，水烧开后倒入排骨，打去上面的浮沫，开中火，盖上锅盖，煮30分钟 。
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10.30分钟后，把泡好的竹荪从淡盐水中，捞出清洗清洁，和排骨倒在一起，小火煮3分钟 。
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12.3分钟后，参加食盐、胡椒粉、芝麻油，搅拌化开调料后，即可起锅，倒入预备好的汤盆中 。放入泡好的枸杞，最后放上香菜装点 。
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技巧总结：
1.先把排骨炒一下，倒出排骨后，把水烧开，再参加排骨，这样熬资源网出来的汤才比拟白 。
2.如果不资源网爱好竹荪的香味太重，可以把上面的菌裙也一同去掉，只留茎部 。
好了，这道养分美味的竹荪炖排骨就做好了，爱好的朋友们赶紧尝试一下吧！
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