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【家常小排骨的做法】双汇仔排，8两，焯水，沸进沸出
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控干水备用
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姜片、葱结炝锅
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下仔排略煸炒，冷水没过，适量料酒、醋、酱油、糖、盐，烧开后小火焖一个小时
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一小时后，捡去作料，大火收稠 。这时候偶还喜欢再加一点醋
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