柠檬维C含量还不如大白菜 大白菜和柠檬维c含量( 二 )
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甜水果中维生素C就少吗?看看又甜又脆的鲜枣 , 谁能想到其维生素C含量竟然有243毫克/100克 , 是柠檬的11倍 , 而且其他几种维生素含量也不少 , 因此号称“天然维生素丸” 。
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以下列出一些常见水果维生素C的含量 , 供参考 。
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值得一提的是 , 想获得丰硕的维生素C , 未必非得通过吃水果 , 某些蔬菜和薯类等植物类食物 , 也含有可观的维生素C , 同样也没有显著的酸味 , 见下表 。
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总之 , 凭尝起来酸还是甜 , 来断定水果甚至食物的维生素C含量 , 并不靠谱 。
依据“中国居民膳食养分素参考摄入量” , 成年人每日维生素C须要量为100毫克 , 成人预防非沾染性慢性疾病时 , 每日建议摄入量为200毫克 。
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日常选择食物时 , 水果类可以选择鲜枣、番石榴、草莓、木瓜等 , 比香蕉、苹果、梨等更容易获取维生素C;而蔬菜中的辣椒、苜蓿、芥蓝、灯笼椒等 , 虽然没什么酸甜味 , 但维生素C含量很可观;含有淀粉的马铃薯、甘薯等薯类 , 作为主食的选择 , 也能供给必定的维生素C 。
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