影响老人健康和长寿的因素是多方面的,而饮食营养则是重要方面的 。保持旺盛的生命活力,防病抗衰,延年益寿,就要全面解决自己的饮食方案 。
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1、老人饮食——防肠癌:谷物 蔬菜 红葡萄酒
美国癌症研究所的一项大规模调查发现,喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人,其肠癌发生的可能性明显降低 。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分,有助于降低患癌的几率 。
2、老人饮食——防胃癌:叶酸 硒酵母
英国医学专家最近宣布,叶酸和硒酵母均具有防胃癌的作用 。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等,都是叶酸和硒元素的“富矿”,不妨多吃 。
3、老人饮食——防心脏病:苹果 茶叶
荷兰医学研究者认为,苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率 。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂 。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%,吃一个苹果以上者则减少一半 。
4、老人饮食——防中风:菠菜 胡萝卜
美国一份研究报告披露,每天吃一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风危险 。这份报告显示,每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者,中风危险降低了53%;每天吃一份胡萝卜者比不吃者则要低68% 。这主要得益于β胡萝卜素,它可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,保持脑血管畅通,从而防止中风 。
5、老人饮食——防缺钙:豆腐 鱼类
【健康饮食搭配 让老人远离五种疾病】豆腐煮鱼,不仅味道鲜美,而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象 。因为豆腐含有大量的钙,若只吃豆腐,人体对钙的吸收率会很低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,就可大大增加钙的吸收与利用 。
想要让老人更加健康长寿,那么就要懂得运用饮食这么一方面的细节,让它调理好老人的身材,让它达到长寿的效果 。希望在这里所介绍的可以帮得大家,祝家里的老人健康长寿!
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