外卖O2O 高烧之下其败也速
文章插图
外卖O2O的血拼当口，似乎有着去年此刻打车大战的影子，所不同的是，后者的目的是增长移动支付的场景，而前者的想象空间则是拓宽O2O的服务规模 。
优势是毫无疑问的，在电话订餐的场景有限，除麦当劳、肯德基这样的大佬可以树立电话订单中心这样高大上的服务系统外，中小外卖的电话订餐则多为熟客生意，仅作为出售弥补，聊胜于无 。而相似饿了吗、美团、淘点点之类的外卖O2O平台和App们，拥有了一种集中的力气，至少不用再为支配一个人专门接电话、记不准顾客的地址、很难拓展非熟客生意而苦恼 。
谁在外卖O2O？
优势也似乎仅仅到此为止，除此之外，比较传统的电话订餐，只是有图画更活泼罢了 。至于价钱低廉之类的，不过是目前为了抢占市场，外卖O2O们烧钱来补助花费者的短期行动罢了 。
数以亿计的资金丢到外卖电商之中，其实背后有着许多无奈 。有朋友和我说，从2010年开端，每年风投的标的都在追逐着时兴，垂直电商、团购、App到今年的O2O 。但仅仅是冠个时兴的名字没用，还要有实现场景 。打车App兴起之初，其实就是以为这个将成为O2O粘合度的绝佳入口，可玩着玩着却发明除了烧钱外，大多数场景下打车App还不如路边招手有效 。最后腾讯和阿里杀进来搅局，其不过是用打车大战做过墙梯，想要丰硕下移动支付场景、增长用户应用习惯而已 。
O2O也面临这种为难，风投们都很乐意来烧钱，互联网大佬们也想突围O2O，但做什么好呢？大多数所谓O2O，其实还是没分开过去的团购，不过是加了一个移动互联网和App的皮，显然没有外卖这个本地生涯服务新颖，而且外卖本身还是有刚需的，地面商家的服务也颇为成熟，外卖O2O们只须要做好整合与地推，让商家从电话升级到网络即可 。
由此，在看似“简略”的升级换代下，钱开端烧了，外卖也开端集体降价了 。加上门槛低，大家都开端脑热到脑洞大开了 。
可问题是，只是高密度的吸纳商家入驻、大批便宜外卖放送外，外卖O2O并没有什么本质上的杀手锏 。仅仅靠从“单单减6元”到“减8元”之类的特价酬宾，这个想象空间依然有点窄 。至于移动互联网的这层皮，则更加意义不大，手机或PC，一个都不能少，才是真便利 。
比起电话订餐，所剩下的最大优势也就可视化了 。只惋惜，外卖究竟不是大餐，无须鲍鱼、燕窝，卖相也通常就那么诱人，菜品大多逃不出几个固定菜式，委实玩不出多少名堂来……
风投和互联网大佬们，此刻陷入了一个窘境，不参加烧钱队列，则怕错失良机，参加了则陷入当年团购大战的循环之中 。最后答案就只剩下，跟着烧吧，赌一把 。
外卖O2O的软肋
【外卖O2O 高烧之下其败也速】 在没有杀手锏的情形下，即使涌现相似千团大战的情形，也总会有个位数的外卖O2O最终成为市场霸主，只是谁能保持烧钱的问题 。
但外卖O2O依然有很大的软肋 。一个现在已经裸露出来的问题，和团购市场雷同，宏大的地面市场和网上平台之间的管理问题，必定导致本质上属于服务行业的外卖O2O，在服务质量上涌现这样那样的问题，比如货不对板、口味太差等，这须要宏大的地面推广和精准的商家评级制度来权衡 。但这并不是不能战胜的，症结在于精致化管理，而不是目前状况下的简略蛮横生长 。
真正难以战胜的是大数据流程，即真正让外卖O2O能够智能化、集约化，简言之就是减少顾客和商家之间的选择流程与时光，说的再简略点，即依据花费者之前的订餐习惯和口味，辅之以周边花费者的常选菜单等数据，智能推举邻近的外卖商家及适合的菜肴 。显然，目前尚只是电话订餐网络版或手机版的阶段，这还是画饼 。但这并非不可能，尽管哪怕很成熟的传统电商，亦很难依据顾客过去购置的商品实现精准，但外卖O2O则有一个利好，即区域性，在小规模内的选择究竟有限，无须斟酌传统电商上的无穷货品 。真如此，花费者的黏度也就来了，杀手锏也就有了 。
然则，当下的外卖大战，平台们依然停留在更多的拓展市场面、更多的吸纳商家、更多的用低价促销来“购置”用户的环节，其市场争取的焦点，更多的是用看似雅观的线下城市数目、商家占领率、交易成交额等来取悦风投和背后的互联网大佬们，以期获得进一步发展的资金，毫无特点可言，不过是一群简略复制的克隆体而已 。
推荐阅读
- 外卖|喜茶门店经理与外卖骑手勾结套运费13万 11人被抓
- 生科医学|一家5口突发高烧、全身乏力 “元凶”竟然是来源不明的鹦鹉
- 小儿高烧推拿退热步骤
- 肠胃炎高烧不退怎么办
- 网友热议|大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛 先放底料再放水：官方称承担就诊费用 退还餐费
- 网友热议|大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛 官方称先放底料再放水：网友唏嘘这常识都没
- 外卖|顾客不停催单导致接电话时摔倒 外卖小哥瞬间崩溃到砸餐
- 华擎|Intel独立显卡不再中国独享：海外卖出“超低价”
- 格力|格力成立餐饮公司：经营范围包含送外卖
- 小孩打狂犬疫苗后高烧怎么办？