豆皮的家常做法 豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮怎么做好吃（豆皮的家常做法）一、豆皮荠菜包豆皮荠菜包|by安小厨520原料：油豆皮3张、荠菜200g、猪绞肉100g、白胡椒粉2g、生抽10ml、白砂糖5g、黄酒10ml、盐2g、芝麻香油5ml、鸡汤300ml、香葱碎5g1.荠菜择洗清洁，放入滚水中汆烫至软，捞出沥干，挤去一部分水分，保存一小
豆腐皮怎么做好吃（豆皮的家常做法）一、豆皮荠菜包
文章插图
豆皮荠菜包 | by 安小厨520
原料：
油豆皮3张、荠菜200g、猪绞肉100g、白胡椒粉2g、生抽10ml、白砂糖5g、黄酒10ml、盐2g、芝麻香油5ml、鸡汤300ml、香葱碎5g
文章插图
1. 荠菜择洗清洁，放入滚水中汆烫至软，捞出沥干，挤去一部分水分，保存一小部分水分，切碎备用 。
文章插图
2. 猪绞肉参加香葱碎、白胡椒粉、生抽、黄酒、白砂糖、盐拌匀，再参加1汤匙水沿一个方向搅打上劲儿，最后参加切碎的荠菜和芝麻香油，搅拌均匀成馅料 。
文章插图
3. 将油豆皮在清水中浸软，捞出沥净水，平铺在砧板上，用刀划成12厘米见方的片 。
文章插图
4. 取适量馅料放在裁好的油豆皮上，就像包春卷那样包起来 。依次资源网将所有馅料和豆皮都包好 。
文章插图
5. 将包好的豆皮荠菜包码入盘中，再倒入鸡汤，将盘子移入蒸锅中，大火隔水蒸10分钟即可 。
二、豆皮熏肉卷
文章插图
熏豆皮肉卷 | by 泽瑞妈妈
原料：
- 主料：猪肉馅500克、豆皮3张
- 辅料：蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐适量、白胡椒粉少许、香油适量、葱适量、料酒适量、淀粉2茶匙、姜适量
- 熏料：白糖、茶叶
文章插图
1. 所需原料：猪肉馅 豆皮 。
文章插图
2. 猪肉馅参加葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻 。（也可以用料理机搅拌）
文章插图
3. 剁好的肉馅参加料酒，白胡椒粉、食盐 。
文章插图
4. 再参加烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉 。（蛋黄留作封口）
文章插图
5. 参加调料后搅打上劲
文章插图
6. 豆皮打开平铺在案板上 。
文章插图
7. 均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边沿不抹
文章插图
8. 从一头卷起，没有抹肉馅的边沿抹一点蛋黄液封口 。
文章插图
9. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅 。大火上汽后，改中火蒸20分钟 。
文章插图
10. 蒸好的卷煎取出 。
文章插图
【豆皮的家常做法 豆腐皮怎么做好吃】11. 炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶 。
文章插图
12. 放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷 。
文章插图
13. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟 。
文章插图
14. 熏好的卷煎刷上一层香油防止变干，是不是色彩很英俊 。
文章插图
15. 冷却了就可以切片上桌了 。
推荐阅读
- 芹菜的13种经典家常做法 芹菜怎么做好吃
- 火星|天问一号传回土豆状卫星照片：表面纹理清晰可见！
- 去脸上鸡皮的小妙招有哪些？
- 男人长期喝豆浆的危害
- 茄子的7种家常做法 茄子怎么做好吃
- 玉米面豆面窝头的做法
- 黄芪和什么搭配对补气补肾好纳吃纳豆能去什么疾病 黄芪和什么搭配对补气补肾好
- 清炖黑鱼块的家常做法
- 乱炖鱼的家常做法
- 西兰花的家常做法 西兰花怎么做好吃