小年夜不能做什么-小年夜不能出去吗( 二 )


 
吃灶糖
 
灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。冬天把它放在屋外,因为气象严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些渺小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味 。真关东糖坚硬无比,摔不能碎,吃时必需用菜刀劈开,质料很重很细 。口味微酸,中间绝没有蜂窝,每块重一两、二两、四两,价钱也较贵一些 。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量盘算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少 。
 
扫尘
 
举办过灶祭后,便正式地开端做迎接过年的预备 。扫尘就是年终大清除,北方称“扫房”,南方叫“掸尘” 。在春节前扫尘搞卫生,是中国人民素有的传统习惯 。室外屋内,房前屋后,彻底进行扫除,干清洁净迎新春 。“腊月二十四,掸尘扫房子”的风气由来已久,据《吕氏春秋》记录,中国在尧舜时期就有春节扫尘的风气 。按民间的说法,因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门 。这一习俗寄托着人们破旧立新的欲望和辞旧迎新的祈求 。
 


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