当人体血糖升高的时候，会给人带来很多的不适，很多的糖尿病人都会长时间的吃一些降糖药物，但是长时间大量的服用降糖药，很可能会使得身体某些器官出现一些不适，其实平时有很多的食物也会有一定的降糖效果，比如鬼子姜，下面我们一起来了解有关于鬼子姜在降糖方面的一些功效 。
【鬼子姜降血糖有用吗？】鬼子姜，营养成分每100克块茎中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纤维0.6克，灰分2.8克，钙49毫克，磷119毫克，铁8.4毫克，维生素b10.13毫克，维生素b20.06毫克，尼克酸0.6毫克，维生素c6毫克，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质 。鬼子姜作蔬菜食用，鲜块茎可素炒，或与肉丝共炒，香脆可口；也可腌渍吃，风味可口，可作佐餐小菜，对糖尿病有一定辅助疗效 。
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