海南文昌的名吃,海南文昌的特色美食-( 二 )
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特别是，将海鲜放到糟粕醋中一起煮，不仅可以软化鱼刺，使腥味变小，使汤更加鲜甜 。而加配海菜（又名海藻），又可以增加碘份 。海菜具有清热，排毒，利尿润便，降血压，降血脂，抗癌等功效 。
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这个美食的来源，也得益于它处在著名的铺前港 。这个港，不仅是清末明初，百万文昌人浩浩荡荡下南洋，然后光宗耀祖回来的最大的码头；也是历史上福建莆田渔民移居海南的第一个码头 。铺前与莆田，谐音中，承载着海南人不忘祖籍地的故乡情怀 。
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当然，还有东郊椰林，这里不仅是侨乡所在地，风光美丽，而且这里的海鲜，那也是闻名海南的著名美食之地 。
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因为篇幅有限，其他美食就不一一推荐 。告诉大家的是，到文昌评美食，一定要了解它的历史背景，这样你才能在细细的品味中，将文化和风情一道食为胃中 。
（部分照片来自网络）
环球码头的海鲜大排档及渔人码头的大排档都不错 。
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