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烟台进口冻海鲜外包装样本呈阳性-进口海鲜外包装检出新冠病毒( 二 )


 
二、冻虾是沾染源吗？
 
冻虾上面虽然可能含有病毒 ， 但说它就是沾染源 ， 那可就冤枉冻虾了 。所谓沾染源是指可以源源不断地向外界输出病毒的活体生物 ， 这可能有点拗口 ， 具体是什么意思呢 。简略地说就是冻虾想成为沾染源还不够格 ， 因为它是逝世的 ， 病毒和细菌等病原微生物最大的不同之处就是其在活的生物体内能力持续滋生 。
 
因此即使冻虾上含有病毒 ， 其也无法持续滋生 ， 孤立无援的病毒在自然环境下很快就会逝世亡而失去流传性 。冻虾虽有可能含有病毒但它不是沾染源 ， 这锅它不能背 。
 
三、新型冠状病毒肺炎的流传门路是什么？
 
剖析完了沾染源 ， 再看看另一大要素——流传门路 。经风行病学剖析SARS-CoV-2重要经呼吸道飞沫（咳嗽、喷嚏等） ， 和人与人近距离（小于1.5米）亲密接触流传 ， 在相对封锁的环境中长时光裸露于高浓度的气溶胶情形下也同样存在流传的可能 ， 另外是否会经消化道（即粪-口门路）以及母婴垂直流传还没有定论 。读到这里又有人坐立不安了 ， 经消化道（粪-口门路）还没有定论 ， 也就是说我吃冻虾是有可能流传病毒的了？其实答案是否认的 。
 
原因很简略 ， 买回家的冻虾须要冲刷 ， 病毒经过流动水冲刷是可以被洗掉的；其次不能生吃冻虾资源网 ， 经实验证实SARS-CoV-2经56℃30分钟即可逝世亡 ， 烹饪进程中的温度可远比56℃高 ， 因此无需30分钟病毒即可失去流传性 。所以吃经过烹饪的冻虾是不符合流传条件的 。
 
四、结论
 
综上所述 ， 基于冻虾不能成为沾染源 ， 以及吃冻虾不符合SARS-CoV-2的流传门路这两点 ， 冻虾是不可能流传新型冠状病毒肺炎这种疾病的 ， 可以放心购置食用 。
 
五、其他注意事项
 
处置生食和熟食的切菜板及刀具要离开 ， 洗菜、洗肉以及削水果过后的餐具要及时消毒 。
 
洗菜切菜时的手不要触碰眼睛和鼻子等部位 。
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烟台进口冻海鲜外包装样本呈阳性-进口海鲜外包装检出新冠病毒

文章插图
 此前报道：重庆一物流园进口冻南美白虾外包装“新冠”检测呈阳性
 
7月14日 ， 沙坪坝区通报 ， 检测发明西部物流园一冷冻仓库部分产品外包装新冠病毒核酸呈阳性 。对此 ， 该区疫情防控工作引导小组第一时光对配送点、门店、花费者及相干接触人员进行全面排查 ， 对物品进行封存 ， 对接触人员进行隔离视察 ， 并严厉开展环境、物品和接触人员的核酸检测 。
 
7月16日 ， 上游新闻重庆商报采访人员访问市场发明 ， 尽管查明是厄瓜多尔进口的冻南美白虾海鲜外包装受到污染 ， 但市场的波及效应已经浮现 。不少商家担忧影响生意 ， 纷纭在“店招”上晒出检测报告 。
 
商家纷纭“自证清白”
 
KING OSCAR生冻凡纳虾仁晒出了由上海艾迪康医学检验中心6月23日的核酸检测报告 ， 报告显示 ， 阴性；越南黑虎虾仁200g ， 33.9元/盒 ， 6月16日 ， 新冠检测报告呈阴性；时时鲜专营店 ， 青虾仁6月12日检测报告：阴性；大希地产品由太平洋保险承保食品安全生产义务险……7月16日 ， 上游新闻重庆商报采访人员登陆天猫、苏宁易购、盒马鲜生等冻虾仁经营电商发明 ， 不少商家已挂出了核酸检测报告成果呈阴性的报告 。
 
同样 ， 采访人员实地访问我市最大的水产品市场三亚湾水产市场及部分南岸海鲜商家 。不少商家看到来客 ， 纷纭自动亮出了检验及格的报告单 。
 
商铺成轩海鲜大酒楼的赵经理表现 ， 疫情期间 ， 商铺在检讨佩戴口罩的同时 ， 所有货品都充足保证起源正规可溯 ， 且具备齐全的质检报告 。
 
大韩海鲜酒楼的主管韩女士也称：“你放心嘛 ， 我们的海鲜还供给重百、新世纪等大型超市 ， 所有海鲜的进货渠道都可追溯 ， 同时进行过安全检讨 。” 她一边出示相干资料 ， 一边告知采访人员称：“我们进货渠道都是国内 ， 没有进口海鲜售卖 。”


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