什么汤好吃又好做菜谱大全,做什么菜汤又好吃又营养-( 二 )
5、开吃：所有食材都煮熟以后，转小火保持温度，用酱汁调一个蘸料，即可开吃 。
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冬瓜丸子汤小时候在爷爷家，奶奶做饭的时候一定要有汤，越清淡开胃不油腻越好，所以冬瓜和香菇的组合就成了首选 。细说起来，这道汤属于粤菜，汤头吸收了肉馅的香味，咸淡适中又不油腻，配上香菇和冬瓜等食材，富含维生素，脂肪含量不高，是冬季热饮的佳品 。（我个人觉得减肥又想解馋的也可以试试）
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用料食材：冬瓜 1片（150克）、五花肉馅儿 200克、香菇 3-4朵
调味：酱油 1勺（15克）、盐 1勺（5克）、香油 1勺（5克）
做法1、备菜：冬瓜去皮，切成斜方块；香菇洗净一半切碎，一半切片；备用 。
2、调馅：在肉馅中分批次加入清水搅拌上劲，然后放入碎香菇和1勺酱汁，搅匀静置 。
3、煮制：砂锅里放入半锅清水，开锅后放入冬瓜片，煮开至冬瓜变成半透明状 。
4、成丸：用手抓一些肉馅，然后挤成丸子形状，用勺子快速下入锅中 。
5、放菜：等肉丸都漂浮起来，加入香菇片和1勺盐，再煮2分钟，关火倒香油，完成 。
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西洋菜瘦肉汤既好喝又好做，适合这个季节喝 。
西洋菜一斤，瘦肉半斤，姜几片 。
把西洋菜择好，洗干净 。
瘦肉用一点盐和胡椒粉，油腌好 。
锅里倒入适量清水，加入姜片 。
大火烧开后放入西洋菜，再次烧开后加入瘦肉片，再煮2-3分钟 。
加盐和鸡精调味即可 。
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