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新余十大特色美食 新余美食


新余十大特色美食 新余美食

文章插图
新余菜(新余十大特色菜)
首先是当地的沙鸡汤

配料:鸡肉、蘑菇、大白菜 。
调料:盐和口味都合适 。
方法:将鸡切干净，将整只淹死的鸡倒入沙碗中，锅中加水调味烧开，将香菇放入锅中，盖上文火慢炖两小时的信息资源网 。
特点:原汁原味，汤鲜美，滋补养生，传统特色 。
第二，吴的无水烧鹅

原料:本地鹅
调料:盐、适量香精、香料等 。，本地米酒 。
制法:将鹅切块焯水，放入干净锅中加热，将鹅放入锅中晾干，加米酒调味炖至酥烂 。
特点:色泽鲜艳，口感醇厚，香味清新，干菜新颖 。
三.仙女湖鱼头

仙女湖的鱼变成了一道美丽的鱼菜...鱼头变成“仙湖砂锅鱼头饺子”，鱼籽泡变成“仙湖红烧鱼杂”，鱼块变成“仙湖风味鱼”，鱼尾变成“七仙女传人”等等 。与仙女湖鱼最亲密的接触，让寸鱼“金光闪闪” 。
四、荷塘酥藕夹
【新余十大特色美食 新余美食】
莲藕属于睡莲科，主要分布在长江流域和南方各省 。
营养:清热凉血，通便止泻，排血生肌，止血散瘀，富含铁、钙、植物蛋白、维生素、淀粉 。
做法:信息资源网莲藕去皮，切成厚薄均匀的圆形片，夹在两片口感好的自制肉馅中间，热锅里油至60度左右，放入藕夹里，用脆皮糊，炸至金黄色，捞起 。在少油的锅中放少许干辣椒段和少许青红鲜椒角，翻炒均匀后即可食用 。
主辅料:莲藕一根，自制脆皮糊粉半斤，鲜五花肉糊，香菇，虾仁，姜末，拌匀 。
口感:干、香、脆、辣、脆 。
五、锦绣黄婷鱼

传承300年的中国饮食文化，
创造美味产业新奇迹！
“仙女湖的水，锦绣锅里的鱼”！更重要的是，“锦绣黄婷鱼”还有神奇的功效 。据科学分析，其石头鱼具有明目、养颜、健脑的作用 。我公司改良后的系列鱼进一步突出了保健的理念，具有延年益寿、强筋壮骨、排毒养颜、补中开胃的功效 。
六、莲花血鸭

配料:鸭仔、红椒
调料:茶油、冬酒、酱油等
制法:鸭子宰杀，将血放入冬酒中，剁成丁 。将调料用油煸炒，加入鸭丁，用鸭血炖 。
特点:色泽紫亮，肉质鲜嫩，地方特色 。
七、新余小炒肉

食材:猪上面的猪肉 。
调料:油、盐、酱油等 。
做法:肉切片，辣椒剁碎 。将肉放入锅中翻炒，加入胡椒粉和调料，翻炒即可食用 。
特点:麻辣鲜醇，原汁原味，地方特色 。
八、全家福

配料:海参、肉丸、竹笋 。
调料:油、胡椒、香精等 。
方法:海参换刀，混合，切片 。将各种原料放入锅中，加入高汤，勾芡高油清汁 。
特点:清淡适口，原料多样，传统名菜 。
九、红烧黑山羊

1.黑山羊肉切片，加入德尔塔酱油、生抽、老抽，拌匀；将欧芹切成片 。
2.将色拉油放入干净锅中，加热至七成热，大火炒黑山羊肉，将鲜小米椒、姜、蒜切片炒香，加入味精、鸡粉、胡椒粉，用香菜梗炒香，配蒸荷叶饼食用 。
十、蒸腊肉

配料:培根
调料:魏、花椒、干辣椒等 。
方法:将腊肉切片，定型，笼蒸 。配调味料食用 。
特色:麻辣清香，美酒佳肴，地方特色 。
XI 。芝士肉食

材料:熟五华和干辣椒 。
调料:豆豉、酱油、盐、香精等 。
制法:将熟肉切成薄片，放入干净的锅中加热，放入香油、豆豉、干辣椒炒香，用油炒肉，加酒、上色，用调料炒肉 。
特色信息资源网:肉香浓郁，风味浓郁，传统名菜 。


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