傣族传统习俗 傣族的生活习俗有哪些( 三 )


由于傣族地区湿热,昆虫种类繁多 。以昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃,是傣族食物构成的重要组成部分 。常见的食用昆虫有蝉、竹虫、奥库莫、田龟、蚁卵等 。捕蝉是在夏天 。每天傍晚,蝉群落在草丛中时,蝉的翅膀被露水浸湿,飞不起来 。女人们赶紧把蝉摘到竹篮里,然后放在锅里烤成酱 。蝉酱具有清热解毒、止痛消肿的药用功能 。
傣族人普遍喜欢吃蚁卵,他们经常吃在树上筑巢的黄蚂蚁 。取蚁卵时,先把蚂蚁赶走,再取卵 。蚁卵大小不一,有的绿豆大,有的米粒小,洁白光亮,洗净晒干,用鸡蛋煎,味道鲜美,生吃或煮熟都可以 。生吃的时候做酱 。煮熟后,鸡蛋被用来包裹和油炸 。常用的酸味水果和苦瓜 。
傣族人也嗜酒,但度数不高 。是家里酿的,味道很甜 。茶是当地特产,但傣族人只喝不加香料的大叶茶 。喝的时候在火上略炒至焦烂,冲泡后略饮 。我喜欢嚼槟榔,整天把它和烟草、酸橙混在一起 。因长期咀嚼,唇齿发黑,口液如血,人以为美 。制陶业比较发达,大部分餐饮用具都是女性烧制的 。
傣族是一个具有悠久历史和特色文化的民族 。傣族的节日很多,最受关注的是傣族三大传统节日 。
佛浴节(傣语“涮兰”),又称“泼水节”,起源于古印度婆罗门教的一种仪式,后被佛教吸收,于12世纪末至13世纪初随佛教传入傣族地区 。随着佛教在傣族地区影响的加深,浴佛节已经成为傣族人民的一种习俗,并流传了数百年 。
浴佛节一般在大戴历6月举行,相当于公历4月中旬 。浴佛节当天,要用清水洗净佛尘,然后互相泼水,互相祝福 。后来逐渐发展到用锅和桶边泼边倒歌,越泼越激烈,鼓声、锣声、泼水声、欢呼声融为一体 。在西双版纳,佛浴节被政府宣传为“泼水节” 。每年都会举办赛龙舟、飞高放飞灯等传统娱乐活动和各种歌舞晚会,吸引着中国和世界各地的游客 。在德宏地区,浴佛节仍然只是一个宗教节日 。
夏节(傣语“好哇”),又称“闭节”,源于古印度佛教徒在雨季定居的习惯,随南传佛教传入傣族地区 。
夏季也是雨季的开始,即稻作社会进入农忙季节 。古代佛教僧侣为了配合信徒的农事活动,停止到处传教扰民,集中信息资源到寺庙或一些地方修行,逐渐形成了惯例 。而佛教信徒在僧侣集中修行期间,停止了寺庙佛堂的一切活动,专心务农,形成了习惯 。后来,僧侣和信徒之间的这种默契关系被上层佛教固定下来,成为一种宗教形式,随上层佛教传入傣族地区 。
南传上部信仰佛教的傣族人一般在大戴历九月十五(农历六月中旬)举行夏祭仪式 。盛夏仪式的这一天就是“盛夏节” 。傣族村寨里的佛教寺庙必须敲鼓来告诉人们这个节日即将到来 。佛教僧侣聚集在佛寺诵经,信众准备食物、鲜花、纸钱等 。然后,进入了为期三个月的“结夏” 。夏季禁止僧人外出讲学,禁止信徒出远门,禁止男女谈婚论嫁,禁止大型庆典活动 。和尚要安心念经,人要专心生产 。
夏节(傣语“昂瓦”),又称“开门节”,对应“夏节” 。
“夏祭”通常在大戴历十二月十五日(农历九月中旬)举行,象征为期三个月的“夏祭”结束,可解除“夏祭”以来的禁令 。和尚可以出家到庙里传道筹钱,男女也可以谈情说爱,结婚 。在夏季节日当天,傣族人民会身着盛装,带着食物、鲜花、蜡棒、钱币到佛寺拜佛、听经,举行盛大的庆祝活动,并带着鸟、兽、鱼、虫等各种形状的灯笼绕村起舞,以及燃放烟花、点灯笼、舞象脚鼓等娱乐活动 。


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