火锅讲究重麻重辣 ， 这也意味着一些不新鲜的食材压根吃不出来有问题 。
现实中 ， 火锅店以次充好的现象也是最为严重 。
2017年3月 ， 包贝尔的餐厅被曝用牛血冒充鸭血 ， 还谎称是从四川直接空运而来;2018年 ， 7位食客在杜海涛的餐厅里用餐后 ， 都出现了肚子疼恶心腹泻的症状;2020年3月 ， 韩寒投资的“很高兴遇见你”武汉店被爆出鼠患 ， 网友唾骂“外表文青 ， 内里肮脏”;2020年7月 ， 四川成都某火锅指控郑恺新开的火凤祥火锅店装修风格抄袭自己 ， 最终以郑恺火锅店发布道歉声明和解了事;2020年9月 ， 薛之谦旗下的“上上谦”火锅店餐饮用具 ， 被检出大肠菌群 。 …………
质量问题 ， 诚信问题 ， 安全问题 ， 样样不落 。
在一名业内人士看来 ， 明星餐饮品牌一旦被资本推着狂奔 ， 在核心问题面前就容易踩线、越线 ， 这也就是明星餐饮店屡屡出事的原因之一 。
不断翻车之下 ， 很多明星餐饮店注定无法长久下去 ， 一个接着一个关店 。
04
明星开店 ， 死伤一片
陈赫不是第一位退股旗下餐饮公司的明星 。
遭遇接连闭店的 ， 也不只有贤合庄一家 。
2021年9月 ， 薛之谦“上上谦火锅”主体公司注销 ， 11月郑恺退出“火凤祥”股东……
被电视剧《流金岁月》带火的“电台巷火锅”也关闭了其魔都直营店 ， 以及曾创下日排3000桌的人民广场旗舰店 。
Angelababy投资的“斗鎏火锅”品牌首店也已经歇业关门 ， 并退出成都市场 。 关闭与开业之间 ， 仅仅间隔了一年时间 。
孙艺洲加持的灶门坎卤味烧烤 ， 也陆续关闭了位于北京、广州、以及武汉等主流市场的门店 。
再往前 ， 郭德纲的“郭家菜”、赵薇的“乐福餐厅”都是前车之鉴 ， 经营几年之后就倒闭了 。
风光开业的明星店 ， 越来越一地鸡毛 。
究其原因 ， 一位业内人士表示：第一 ， 明星效应见顶 ， 流量加持变弱;第二 ， 消费者不再盲目买单;第三 ， 明星餐饮模式不新鲜 ， 受推崇力度降低 。
站在公众角度 ， 民以食为天 ， 明星餐饮店的风头再盛、再花里胡哨的宣传 ， 最终也是要拿来吃的 。
真正能留住顾客的 ， 还是得靠产品和服务 。
推荐阅读
- 金敏喜|她是“男神收割机”，却甘愿当小三，嫁大22岁的导演，声誉尽毁
- 高圆圆|情史混乱的4位女明星：人前清纯人后疯狂，高圆圆更是知三当三？
- 古力娜扎|她是“男神收割机”，却甘愿当小三，嫁大22岁的导演，声誉尽毁
- 张子萱|张子萱晒购物成果，给宠物狗买名牌衣服，陈赫和6岁女儿出镜捧场
- 韩栋|七仔说八卦：韩栋 赵奕欢 于文文 万茜 罗云熙 沈月 宋祖儿 郑恺 苗苗 陈赫
- 冬奥会|羽生结弦冬奥会后冰演首秀！开始不久成功完成四周跳，粉丝太疯狂
- 李沁|贝克汉姆长子疯狂秀恩爱！把结婚誓言纹在身上，密密麻麻都是爱
- 狐狸|疯狂小杨哥被吓破胆，直播间真人吃鸡引起热议，半只狐狸有何来头
- 刘畊宏|刘畊宏夫妇终于开始收割了，网友表示： 王心凌给刘畊宏带来不少压力啊
- 胡歌|胡歌被女粉丝疯狂送花，现场混乱吓到转头就走，助理连忙上前阻拦