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5、调味：准备大蒜几粒 ， 依次拍扁切成蒜末 ， 放入盆中 ， 把切好的豆腐皮也放入盆中 ， 再放入葱丝和红椒丝 ， 加入食盐2克 ， 白糖1克 ， 味精0.5克 ， 芝麻油5克 ， 红油10克 ， 辣鲜露5克 。
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6、用筷子搅动 ， 颠盆拌匀 ， 使豆腐皮充分地和调料融合在一起 ， 拌匀以后 ， 放入少许香菜叶 ， 再次拌匀就可以装盘食用了 。
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第1名：高糖高油类——拔丝红薯
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红薯的膳食纤维很高 ， 属于低热量的食物 ， 但是拔丝红薯就变成高热量的食物了 ， 红薯经过油炸 ， 再裹上糖浆 ， 又油又甜 ， 本来吃红薯我们就获得一部分热量 ， 现在又油炸又加糖 ， 一下子获得了3倍热量 ， 吃多了一定会发胖啊 。
推荐做法：【红薯饼】
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1.准备食材：削皮的红薯一个 ， 切成薄片 ， 放入蒸锅中 ， 开大火连续蒸15分钟 ， 15分钟过后取出红薯 ， 用合适的工具捣成红薯泥 ， 再打入两个鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀备用 。
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2.揉面团：准备一个小盆 ， 倒入面粉400克 ， 加入酵母粉4克 ， 白糖3克 ， 加入白糖可以促进面粉发酵 ， 再分次加入红薯泥 ， 用筷子搅拌 ， 先搅成面絮 ， 再加入少许植物油拌匀 ， 揉成软硬适中的面团 ， 醒发30分钟 。
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3.在案板上撒上面粉 ， 取出醒发好的面团 ， 揉搓成长条 ， 用手拽成大小均匀的面剂子 ， 再用手揉几下排出面团里的空气 ， 盖上保鲜膜 ， 二次醒发15分钟 。
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4.电饼铛提前预热 ， 把醒发好的面团 ， 一个一个地按扁做成圆形的面胚 ， 锅烧热后 ， 刷上少许植物油 ， 放入做好的面胚 ， 30秒后翻面 ， 然后盖上锅盖 ， 一分钟后再次翻面 ， 煎至饼胚外皮微黄时 ， 用筷子把饼胚夹起来 ， 把侧面再煎一下 ， 确保饼胚熟透 ， 即可取出放入盘中 。
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食材尽量烹饪的清淡不油腻 ， 就可以少堆积脂肪 ， 您还知道哪些特别容易发胖的素菜呢？可以在评论区分享给我 。
【长肉快的5大素菜！热量比肥肉还高，很多人每天都在吃，建议了解】（第一名厨编辑：乐乐）
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