老年人选择什么牛奶最好？ 中老年喝什么牛奶好( 二 )
如果老年人每天能吃2-3杯牛奶，就能得到必要的钙 。
老年人不应该喝太多牛奶 。
牛奶因其营养丰富、含钙量高、吸收利用率高，被世界各国公认为重要的补钙食物来源 。多年来，许多老年人选择多喝牛奶来补充钙 。
然而，意大利科学家最近的一项研究发现，老年人喝太多牛奶来补充钙是不值得的，因为牛奶会促进老年性白内障的发生 。
原因是牛奶中含有5%的乳糖，通过乳糖酶的作用分解为半乳糖，容易沉积在老年人的眼睛晶状体中，影响其正常代谢 。而且蛋白质容易变性，导致晶状体透明度降低，从而诱发老年性白内障的发生或加重其病情 。
因此，老年人应预防缺钙，不要把牛奶作为补钙的唯一来源 。乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物 。也可以选择，钙含量高的食物如虾皮、虾皮、鱼、贝类、鸡蛋、肉骨、海带、蜗牛、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等 。可以用来补钙，而天然食物是最好的 。
最后介绍几个和牛奶有关的食疗配方 。
6种牛奶的膳食配方
将250毫升牛奶和100克蜂蜜混合煮沸，每天早上服用空 。治习惯性便秘和大便干燥 。
牛奶125毫升，羊奶125毫升，混合煮开，每天早上口服空 。适用于胃痛、胃溃疡 。
将200毫升鲜奶、5毫升姜汁和适量糖混合蒸熟 。治打嗝、恶心、呕吐、反酸、嗳气 。
将2瓣、1茶匙姜汁和250毫升牛奶一起煮开，去掉瓣，加入少许糖调味 。姜乳具有补益、降逆、止呕的作用，适用于营养不良、消瘦、呕吐的儿童 。
500毫升牛奶，给胃，可以沉淀毒物，减少汞和砷药物在体内的沉淀，保护胃 。
韭菜250克，生姜250克，用干净纱布捣碎挤压，牛奶250克，趁热煮服 。姜韭牛奶汤适用于胃寒胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等症状 。
以上牛奶的食疗仅供参考 。
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