描写河豚美味的诗句?苏轼吃河豚的诗( 二 )


苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》 。2、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首 。
“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍” 。“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎” 。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜 。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜 。
“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样 。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也 。”
【描写河豚美味的诗句?苏轼吃河豚的诗】并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴 。年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲 。”
“东门买彘骨,醢酱点橙薤 。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖 。”
“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排 。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极 。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品 。“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹 。
采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添 。”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜 。
“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美 。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动 。
《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前 。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙 。”
“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香 。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡 。”
"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩" 。"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好,家乡父老不患贫 。
淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇 。”"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持 。”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗 。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍"。
"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来" 。"蜀酒浓无敌,江鱼美可求" 。
"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面 。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹" 。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》) 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)4、郑板桥不仅是有名的画家,而且 对吃也有一定的研究 。郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头","扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初 。
""惟有莼鲈堪漫吃,。
4.形容“河豚”的诗句有哪些
1、宋代:苏轼《惠崇春江晚景二首 / 惠崇春江晓景二首》竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知 。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时 。两两归鸿欲破群,依依还似北归人 。
遥知朔漠多风雪,更待江南半月春 。2、宋代:辛弃疾《菩萨蛮》万金不换囊中术 。
上医元自能医国 。软语到更阑 。
绨袍范叔寒 。江头杨柳路 。
马踏春风去 。快趁两三杯 。
河豚欲上来 。3、宋代:王之道《南乡子(用韵赋杨花)》春霁柳花垂 。
娇软轻狂不待吹 。圆欲成球还复碎,谁为 。
习习和风即旧知 。深院日长时 。
乱扑珠帘入坐飞 。试问荻芽生也未,偏宜 。
出网河豚美更肥 。4、宋代:洪适《渔家傲引》二月垂杨花糁地 。
荻芽迸绿无际 。细雨斜风浑不避 。
青笠底 。三三两两鸣桹起 。
新妇矶边云接袂 。女儿浦口山堆髻 。
一拥河豚千百尾 。摇食指 。
城中虚却鱼虾市 。5、宋代:黄机《木兰花慢(次岳总干韵)》问功名何处,算只合、付悠悠 。
怕僮仆揶揄,长年为客,楚尾吴头 。春来故园渐好,似不应、不醉把春休 。
剩买蒌蒿荻笋,河豚已上渔舟 。人间太半足闲愁 。


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