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材料：梅干菜50g，三文鱼250g
调料：料酒1小勺，胡椒粉1/2小勺，盐1/4小勺，玉米淀粉3大勺，生抽1小勺
做法：
1、三文鱼切小块，用盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制5分钟
2、梅干菜洗净切碎，用清水泡10分钟，捞出沥干水分
3、用玉米淀粉均匀沾满腌好的三文鱼表面
4、锅内烧热油下沾好粉的三文鱼煎至表面金黄捞出
5、锅内烧热少许油，下梅干菜炒匀，加入生抽和少许水
6、加入煎好的三文鱼，翻炒至水收干即可出锅
【梅干菜炕三文鱼】
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