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形容野菜的美味诗句?赞美野菜的经典诗句( 三 )


5.小弟求：关于野菜的古诗歌和关于吃野菜的风俗
野菜 ， 灰头土脸的 ， 怎可与高雅的诗歌相提并论呢？看到这个题目 ， 人们不禁要问 。
其实在很早以前 ， 野菜就已经走进了诗歌的文学殿堂 ， 成为其中的主角 ， 在古人的笔端浅吟低唱 。追溯其源可到《诗经》 ， 曾有人做过粗略的统计 ， 在《诗》305篇中提到的可食用野菜多达43篇25种 ， 在其之后的许多诗词曲赋中 ， 平凡的野菜竟绽放出不平凡的灵性和野趣 。
首先从《诗》说起 ， 诗经所处年代是生产力极为低下的奴隶社会 ， 人民辛勤劳作 ， 日日与大自然为伍 ， 生活窘困的人还要靠大量的野菜充饥 ， 因而野菜与人们生活息息相关 ， 成为不可缺少的一部分 ， 来源于民间创造的诗歌 ， 在表达生活、劳动、爱情时 ， 自然少不了对野菜的描述 。诗经的首篇《关睢》唱到“参差荇菜 ， 左右流之 ， 窈窕淑女 ， 寤寐求之 。”
其中的荇就一种可以吃的水草 ， 浮在水面 ， 绽放黄色的小花；在《谷风》中有一首反映劳动妇女遭丈夫抛弃的诗“谁谓奈苦？其甘如荠”意思是：人们都说苦菜苦 ， 可与我心中的苦楚比起来 ， 它却如荠菜般甘甜了 。”苦菜里有三两粮 ， 既饱肚子又壮阳”它不仅能清热燥湿 ， 消肿化瘀解毒 ， 还能凉血止血 。
荠菜则更是深受老百姓喜爱的一种野菜 ， 俗名又叫地菜、清明菜 ， 它不仅味甘  ， 而且色泽嫩绿 ， 词家辛弃疾就有“城中桃李愁风雨 ， 春在溪头荠菜花”的吟诵；在《苤苡》中也有这样的诗句：“采采苤苡 ， 薄言采之 。采采苤苡 ， 薄言有之 。”
苤苡就是在车前草（车轮菜） ， 诗的意思是：“好新鲜的车轮菜呀 ， 快来采呀 ， 谁采了归谁啊 。”借采集野菜来表达爱慕之情；文如《采葛》中的诗句：“彼采葛兮 ， 一日不见 ， 如三月兮 ， 彼采萧兮 ， 一日不见 ， 如三秋兮 。”
葛根可制成葛粉 ， 萧则指的是一种白蒿 ， 两者都是野菜 ， 特别是白蒿 ， 它不仅是味道鲜美的野菜 ， 也是一种药材 ， 多生于田间地头 ， 路沟渠边 ， 每逢清明之际 ， 正是白蒿繁茂之际 ， 上坟祭祀的人们络绎不绝 ， 顺便采集白蒿治病或解馋 ， 蒿的种类较多 ， 在《诗经》中有“呦了鹿鸣 ， 食野之苹” ， 苹即陆生白蕃蒿 ， 俗呼艾蒿 ， “于以采蘩 ， 于沼于让” 。蘩是指水生白蒿 ， 而《本草纲目》中的白蒿则为蒌蒿无疑矣 。
除此之外诗文中提到了许多野菜 ， 如野碗豆（薇菜）、车前子（苤苡）、白蒿（蘩）、地米菜（荠菜）、苦菜（荼）等 ， 至今都是人们饭桌上的美味 。但当野菜从胃转移到心上 ， 并在那里扎下感谢的根 ， 片片的菜香就化做至精至诚的诗句 ， 加重了历史文化的份量 。
宋朝大诗人苏东坡在他的《惠崇春江晚景》中写道：“竹外桃花三两枝 ， 春江水暖鸭先知 ， 蒌蒿满地芦芽短 ， 正是河豚欲上时” 。诗人以桃花绽放 ， 春江水暖 ， 鸭子戏水 ， 野菜满地长的生动诗句 ， 表现了阳春三月春回大地 ， 万物复苏的自然景象 ， 也向人们描绘出一幅充满生机的踏青采择野菜图 。
千百年来野菜伴随着我们自生自灭 ， 在个个平常的日子里 ， 它属野花闲草 ， 是生活的点缀品 ， 民谣也说：“三月三 ， 地菜赛灵丹” 。这些诗句记载了春天的欢愉 ， 但在我们生活遭遇困厄时 ， 用它果腹充饥时 ， 其中的滋味就变得苦涩 ， 野菜变成了穷苦人生存的 ， 期盼的救星 。
姹崇嫣红的芳菲桃李 ， 千妖百媚的芍药牡丹 ， 在物质极缺时也变的毫无价值 ， 黯然失色 。因此 ， 关于野菜历代文人都留有赞美的诗句 ， 诗赋民谚也为数可观了 ， 例如宋代姜夔在《扬州慢》中描绘“过春风十里 ， 尽荠麦青青” ， 东坡先生在品味野菜时时竟也发出感慨 。


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