红薯是我们常吃的一种根茎类的植物,红薯的营养价值比较高,它具有促进消化,预防便秘的作用,在降低血糖,降低血脂方面的效果也很好,另外红薯里面含有一定的抗氧化剂,有一定的防癌抗癌的作用,其实红薯可以吃,红薯叶也是有很好实用价值的,有降低血糖,保护视力的作用 。
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红薯叶的食疗功效与保健作用
1、红薯叶含有丰富的叶绿素,经常食用能净化血液并帮助排毒 。
2、红薯叶含有比普通蔬菜高5到10倍的抗氧化物,能提高免疫力并预防感冒 。
3、每天食用30克左右的红薯叶,就可以满足成年人一天所需的铁质及维生素A、维生素C及维生素E,尤其是对缺铁性贫血的人群极为有益 。
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4、红薯叶中丰富的钾元素有助于稳定血压及预防高血压 。
5、红薯叶中丰富的膳食纤维可促进肠胃蠕动,预防便秘及痔疮,并有改善便秘的作用 。
【红薯叶的减肥功效作用】
6、红薯叶中丰富的多酚能预防细胞癌变 。
7、红薯叶富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效,这对改善更年期症状是非常有益的 。
??8、红薯叶富含的黄酮类化合物等物质能促进乳汁分泌 。
??9、红薯叶中丰富的维生素A可增强和保护视力,对预防和治疗夜盲也有不错的食疗功效 。
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10、红薯叶中有丰富的黏液蛋白,经常食用还有提高免疫力、促进新陈代谢、保持皮肤细腻和延缓衰老等保健作用 。
11、红薯叶还有止血、祛热解毒、降血糖和通利大小便等功效 。
?常用的红薯叶食疗方
12、便秘、大便干结、小便发黄或小便不畅者,可以经常食用素炒红薯叶或清煮红薯叶汤,尤其是清煮红薯叶汤效果更好 。
13、高血压患者可经常食用红薯叶制作的菜肴,有辅助降血压和稳定血压的食疗功效 。但是,如果希望红薯叶发挥良好的降血压和稳定血压的作用,就不能与辣椒、鸡肉或鸡蛋等不利于降血压的食物同食,尽量选择比较清淡的烹调方法才能有效地控制血压 。
另外,身体比较虚弱的高血压患者,则不宜长期食用清煮红薯叶汤或是素炒红薯叶,建议食用红薯叶鸭蛋汤或红薯叶炖黑鸭子更适合 。
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