糯米普洱茶的干仓与湿仓
糯米普洱茶的干仓与湿仓
干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化8-15年为佳 。干仓虽然发酵比较慢,但他遵循普洱茶自然发酵的过程,不仅越放越好喝,而且对身体百益无一害 。而发霉的湿仓普洱茶就不一样了 。湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度 。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利 。
普洱熟茶类知识简介
普洱熟茶类知识简介
从1973年起,昆明茶厂开始大量生产以人工快速熟化的现代普洱茶,也就是俗称的普洱熟茶,近几十年市场主流都以熟茶为主.笔者从接触普洱茶开始,前十几年也都习惯喝香港茶仓所存放的熟茶,自己收藏种类中,以8592熟饼及7663熟沱为主 。从收藏的经验得知,熟茶已经以人工快速熟化,除非再次以高温高湿处理,否则8~10年内几乎不会有任何变化,只有新味稍减,口感变化不大 。在正常环境存放下,不会有特殊味道出现 。
普洱茶仓味说法二 喝普洱品仓味
普洱茶仓味说法二:喝普洱品仓味
普洱茶仓味说法二:喝普洱品仓味仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道,不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的仓味与霉味有所区别,但对于一般人,那就是一回事,仓味闻起来就是一股子霉味 。其不同之处仓味后面带着茶(普洱)的真味,且仓味是可以退的,是所谓“退仓” 。
辨别普洱茶是否新鲜方法三从香气辨别
辨别普洱茶是否新鲜方法三“从香气辨别”
普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味 。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味 。约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香 。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶,称之为73厚砖茶,至今已经二十多年了,无论从型茶或茶汤,都再也没有熟味感觉,却有一股沉香 。沉香是由熟味,经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香 。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一 。
普洱茶仓味说法二 喝普洱品仓味
普洱茶仓味说法二:喝普洱品仓味
普洱茶仓味说法二:喝普洱品仓味仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道,不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是{随机推荐:喝茶会失眠吗,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wwwiblackteacn)不一样的仓味与霉味有所区别,但对于一般人,那就是一回事,仓味闻起来就是一股子霉味 。其不同之处仓味后面带着茶(普洱)的真味,且仓味是可以退的,是所谓“退仓” 。
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