首日芽是什么意思 有什么寓意
首日芽是什么意思?有什么寓意?
首日芽是什么意思?
首日芽原本是指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽,经过一个冬春的休养,营养积累,养分充足,此时茶叶内含物是最丰富的 。首日芽的芽叶比一般的茶叶更饱满,更鲜嫩,外形也更匀整,常伴有鱼叶(或称胎叶,明前头采的标志)加上产量稀少,其制成的白毫银针价值普遍要高于市场上其他白毫银针 。
首日芽的冲泡方法
取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗,一水2-3秒钟左右,二水亦然,三水后适当延长 。先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然 。
老白茶是什么茶
老白茶是什么茶
老白茶冲泡时要用100℃的沸水 。为了保持茶叶的芳香,泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高品质的矿泉水 。第一次冲泡老白茶,要用3秒钟快速洗茶 。先把5克左右的茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇 。后续冲泡时间逐泡加长 。老白茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般为5克左右 。
此外,老白茶还可煮饮,尤其在冬天 。把煮茶壶加水至壶身的三分之二,加热至沸腾,依壶身的大小投茶三到五克 。用文火慢熬,保持茶汤不变冷,茶汤的颜色变深就可以出汤了 。
泡茶用什么茶器好
泡茶用什么茶器好
你知道泡茶用什么茶器好?针对以上问题茶文化 lhechacom网解答如下:
泡茶用什么茶器好,准确来说,是在某一种茶器的演绎下,茶才会好喝 。
且将适合六种茶的冲泡方式,做一个分类 。
绿茶玻璃杯、白瓷盖碗
黄茶玻璃杯、白瓷盖碗
白茶玻璃杯、白瓷盖碗、煮茶壶
乌龙茶白瓷盖碗、茶壶
红茶白瓷盖碗、茶壶
黑茶白瓷盖碗、煮茶壶、茶壶
六种茶类所对应的冲泡茶器,都是茶友们日常泡茶的经验总结 。在这些茶器的辅助下,茶叶的魅力得以展现,茶的风味尽情展示 。
新白茶为什么不能煮
新白茶为什么不能煮?
润茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用润的手法慢慢将茶叶唤醒 。
冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲 。
出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,
手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间一定要快;
饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了 。
【用盖碗泡白茶,老白茶是什么茶】水温要求在95℃以上,一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。
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