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松针红茶图片,用松针垫底烘焙红茶

茶知识

云南红茶种类
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技术实现要素
针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种松针保健红茶的加工工艺，以解决现有松针茶制作过于简单，口感苦涩不好入口，味同吃药，其中的营养成分得不到充分利用 。
为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：其原料成分和用量包括：松针8g-15g、红茶80g-90g、0.1％10％的NaHCO3溶液，所述松针其主要成分是烷酸、酮类、酯类以及甾醇类物质，其中甾醇类物质的含量比较高 。
采摘：采摘枝条饱满、无病虫害的新鲜的松针叶 。
所述的松针和茶叶的重量份数为：松针8g-15g，红茶80g-90g 。
花香小种
我喜欢的原因在于「甘爽雅致」的口感，我已经喝了六七年，香气清幽，在红茶里应该算是甘冽如泉水般的口感，回味也是比较满足的清爽 。
作为一个曾经颠覆过我对红茶认识的口粮，地位无可撼动 。
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滇红松针 。
我喝红茶对「滋味感」的要求不算低，所以那些喝起来比较空洞的滇红我一概不碰 。
但是喜欢这个松针的原因滋味只是一方面，更重要的是香气，一种独特的「话梅香」 。

烟种和无烟种
正山小种分烟种和无烟种加都红茶，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种” 。
没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种” 。
正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别 。
0012三有益效果
[0013]本实用新型提供了一种松针红茶发酵设备，本发酵设备中设有放置筛盘的振动隔板，通过振子带动隔板小幅度振动可以对筛盘内的红茶和松针进行翻身，使其发酵过程中接触更多的氧气 。
蒸汽发生装置产生的湿热蒸汽为松针和红茶的发酵提供适合的湿度和温度 。
【松针红茶图片,用松针垫底烘焙红茶】风机和通风孔的设计促进了发酵室内的空气流动，为松针和红茶发酵提供充足的氧气 。
箱体底部的滚轮设计方便发酵设备的移动 。
本实用新型结构独特，更有利于红茶和松针的发酵，提高了松针红茶的色泽和口感 。


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