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红茶汤色明亮度,八角亭普洱茶健康福

茶知识

针对看不见摸不着的茶叶，我们该如何挑选
茶汤汤色由于年份、茶叶品种等原因有所不同，生茶可以分为浅黄、金黄、明黄、澄黄等，熟茶就分为红浓、褐红等 。
且因为投茶量、冲泡时间等因素限制，汤色的深浅也会受到影响，不能说汤色深的就是好茶，汤色浅的茶就不好，更重要的还是茶汤的干净度及透亮度 。

金圈
【红茶汤色明亮度,八角亭普洱茶健康福】红茶中“金圈”一词想必茶友都有耳闻，金圈的出现首先侧面反映了红茶中茶黄素含量高，其次说明茶汤明亮度高 。
而汤色的明亮、澄澈度可作为判断一款红茶品质的因素之一 。
从专业出发，高品质红茶汤色评茶术语一般为“红亮、红艳”等 。
而品质不佳的汤色术语则有“暗红、浑浊”等 。
汤色是我们可以根据肉眼来判断的，我们日常泡茶就可以根据茶汤的明亮度，对茶叶品质做一个初步判断 。
茶友开汤
浅橙红，明亮度好；茶汤滋味较淡，入口甜；茶香纯正,无异杂 。
汤色橙红，明亮度高；香气纯正，木香明显，后带浓郁甜香，杯底留有甜香；茶汤入口顺畅，略有稠感和厚度，甜感明显，喉咙处略有干，能快速被甜感代替 。
汤色红；叶底带有木香、浓郁甜香，水含淡淡的甜香，微带木香，杯底留香好；茶汤顺滑，甘甜，稠感保持较好，厚度明显下降，舌苔微涩，化开迅速，喉咙依旧微紧 。
汤色红亮，清晰度高；香气持久，汤水甜感明显，但已经开始有水味 。

红茶茶艺表演解说词
观赏汤色，红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中 。祁门红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈” 。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度 。再观叶底，嫩软红亮 。
品味鲜爽，闻香观色后即可缓啜品饮 。祁门红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同 。滋味醇厚，回味绵长 。


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