泡乌龙茶的水最好是纯净水或山泉水，茶具则需要有茶壶、茶船、品茗杯等 。乌龙茶包含特殊的芳香物质，要在高温的条件下才能完全发挥出来，因此需要用100℃的沸水来冲泡 。茶叶的投放量需要根据茶壶的容量来确定 。紧结半球型乌龙茶，茶叶的投放量需占到茶壶容积的三分之一到四分之一;较为松散的茶叶，则投放量需占茶壶的一半 。第一泡大概在45秒左右，第二泡是60秒左右，之后每次冲泡时长往后稍加10秒左右就可以 。
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乌龙茶是我国六大茶类之一，它既有着红茶之甘醇，又有着绿茶之鲜爽和花茶之芳香，因此深受消费者的喜爱 。品饮一杯好的乌龙茶，讲究的是先闻其香后尝其味，因此对冲泡方式需要十分严格 。
乌龙茶的老茶，首先原料自然要好，随后是工艺，做青要做透，焙火也要焙透才会往好的方面转化 。
从茶叶的用量到泡茶的水温、时长和次数都有相应的需要 。
将从上述各方面来告诉您如何正确冲泡一杯好的乌龙茶 。
乌龙茶的冲泡，第一要讲究茶叶的用量 。冲泡乌龙茶，茶叶的用量与冲泡绿茶喝红茶时的投茶量相比要多上不少 。
通常以装满整个盖碗体积的二分之一为宜，其次是冲泡的水温 。
由于乌龙茶的制作原料选取的是成熟的茶树新梢，因此要用90到95度的沸水进行冲泡，如此以来冲泡而出的乌龙茶才会茶味浓、香气高，最后要控制冲泡的时长和次数 。
【乌龙茶的冲泡要点】乌龙茶归属于比较耐泡的茶叶，通常来说能够泡饮5到6次，冲泡的时长要由短到长 。第一泡约两分钟，随着冲泡的次数增多，冲泡时长能够相对增加，因而促使每一泡的茶汤浓度基本一致，茶味变化不突兀，就如此以来，只要您严格依照上述三大要点进行冲泡，得到一杯好的乌龙茶就再也不是难事了 。
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